鶏胸暴走。柔らか春菊チキンの豆乳ガーリックバルサミコ（糖質3.9g）

・鶏むね肉　　300g（皮なし）
・春菊　　　　1/2袋
・豆乳　　　　100ml
　
今回のメイン食材は、好き嫌いの別れる春菊と豆乳。

少し癖のある彼らは、苦手な方も多いはず。

しかしこの世界でも、最初は苦手な相手を大好きになるものなのだ。

・塩/黒胡椒　 　　各軽く6ふり
・コンソメ顆粒　　小さじ0.5
・料理酒　　　　　小さじ2
・大蒜チューブ　　小さじ1
・お酢　　　　　　小さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
・ウスターソース　小さじ2

私がひそかに思いを寄せる、ガーリックバルサミコ。

柔道部の前に仕掛けておけば、翌朝には大量の腹ペコボーイが引っかかっているだろう。

そして600Wで90秒レンチンすれば、ベースとなる茹で春菊の完成だ。

出会いがしらのぶちかましに、春菊も思わず言葉を失っているようだ。

細かさはお好みだが、ペースト状にするも良し粒感を残すも良し。

ワイルド路線の芸風の方であれば、３等分でも結構である。

・塩/黒胡椒　 　各軽く6ふり
・料理酒　　　　小さじ2

茹でることによるエキス脱獄を防ぐため、徹底してシリコンスチーマーを活用していこう。

またこの際、同時に皮を外していただけるだろうか。

まだほんのり生の部分があるが、第二弾の茹で作業で完成形となる。

この段階ではご家族様のつまみ食いを、完璧にスクリーンアウトしていただきたい。

・春菊　　　　　　1/2袋
・大蒜チューブ　　小さじ1
・オリーブオイル　大さじ1

この間も、ご家族のチキンつまみ食いの恐怖は去っていない。

何卒、お気を抜かれぬよう…。

春菊の緑色が投入にうつり、スタバの春の新商品の色あいだ。

新入生の皆様は、これをタンブラーに入れてキャンパスに持参するのもありかもしれない。

ただし、確実に野菜系のあだ名をつけられるので注意が必要だ。

・コンソメ顆粒　　小さじ0.5
・お酢　　　　　　小さじ2
・ウスターソース　小さじ2

これを中火で30秒加熱し、じっくり中まで火を通せばOKである。

春の陽気漂うにこやかな食卓で、緑の一皿をお楽しみいただきたい。

旨みを閉じ込めるとともに、春菊のほのかな苦みを受け取っている。

一口大の鶏むね肉達が、タカアンドトシのタカの如く主張する。

「旨いのは、俺だ俺だ俺だぁ！！」

煮込み作業で甘みを取り戻した豆乳に、春菊のほろ苦さが絡む。

バルサミコとかしたウスターソースとお酢が、じんわり口に広がる。

自然な甘みとチキンの柔らかさが、凄く美味しい。

疲れた時にゆっくり一口づつ食べたい、そんな一皿。

あぁ鶏肉よ、いつもホッとできる美味しさを有難う。