一家勢ぞろい。ポーチドエッグの鶏パイタン白麻婆豆腐（糖質7.7g）

・鶏むね肉　　200g
・絹豆腐　　　1丁
・ネギ　　　　1/4本
・タマゴ　　　2個

今回のネギは、まさかの割高小パックを購入してしまった。

目の前で麗しい奥様に最後の一本を奪われ、泣く泣くこちらになってしまったのだ。

・塩　　　　　　　　　　軽く4ふり
・料理酒　　　　　　　　小さじ2
・片栗粉　　　　　　　　小さじ1
・オイスターソース　　小さじ2
・生姜/大蒜チューブ　 各小さじ1
・鶏がらスープの素　　大さじ1
・オリーブオイル　　　小さじ1

今回のパイタン白麻婆豆腐は、全く辛くない。

たとえ生まれたてのハムスターでも食べられる、優しい味付けである。

ただ、マジで与えるのはお控えいただきたい。

ネギは、薄く輪切りにしておこう。

今回もご登場いただいた、ぶんぶんチョッパー先生。

いつの日か子供に料理を教える日には、必ず使わせたいお料理グッズ。

もし子供が初めて話す言葉が「パパ」ではなく「ぶんぶん」なら、それは私の完全敗北である。

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忘れやすいこの作業だが、美味しいトロミのために先に準備しておきたい。

結構な確率で入れ忘れ、トロミなくてもいいかな？とか思ってしまうのだ。

・生姜/大蒜チューブ　 各小さじ1
・オリーブオイル　　　小さじ1

非常に単純な行程だが、極めて良い香り。

映画館で見る映画の前のCMくらい、大好きな時間である。

豚ひき肉と違い脂が少ないが、これがまた良い感じのあっさり感に仕上がる。

ホッとするような美味しさで、上位版リラックマを狙おうではないか。

・塩　　　軽く4ふり
・料理酒　小さじ2
・オイスターソース　　小さじ2

ここからが味付けタイムなのだが、辛めがお好きならラー油という選択肢もアリである。

・水　150ml
・鶏がらスープの素　　大さじ1

クタクタになりながら、周囲の力を借りながら美味しくなる絹豆腐。

それはまるで、一つの人生を見ているようだ。

ここまででまず、白湯麻婆豆腐は完成だ。

次は激簡単な、ポーチドエッグ大作戦に移行しよう。

見ていても面白いので、この夏のお子様の自由研究にも最適。

結構しょぼい内容に、先生も怒るに怒れないだろう。

チキンラーメンにも最強な、素晴らしき半熟エッグの完成である。

タップリ完成するので、ぜひ気の合う仲間と召し上がっていただきたい。

ぱかぁ…！！

(*‘∀‘)ファー

では早速黄身をまぶし、一口いただこう。

鶏の旨みが甘いテイストで纏わりつき、スープにオイスターの旨みが溶け出ている。

ほろっととける絹豆腐が、口の中いっぱいに広がってくる。

あぁ、これは元気が吹き上げるタイプの美味しさだ。