世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。
有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。
それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。
つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。
本日ご紹介する、絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ🐟！
世界の鯖缶愛好家にお届けしたい、ダイエットにも最適な逸品です(*‘∀‘)！
絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグの美味しい糖質オフレシピ
・鯖水煮缶 1/2缶
・鶏むね肉 200g（皮なし）
・えのき 100g
・大根 150g
二人分をご作成いただくには、少し端数の多い本日の食材たち。
しかしここは逆に、4人分をご作成いただくのはいかがだろうか。
ちなみに何の逆なのかは、誠に謎である。
・梅チューブ 小さじ1
・ポン酢 小さじ1.5
・ほんだし 小さじ0.5
・おろし生姜 小さじ1
・マヨネーズ 小さじ2
・オリーブオイル 小さじ2
そしてこちらも逆に、和風の旨味溢れるほんだしテイストに。
さらに生姜で鯖の臭みを抑え、エブリバディにっこりな香りに仕上げよう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずはエノキ100gの固い芯の部分も大胆カット。
そしてこちらをハンドミキサーなどでミンチにすれば、これにて本日のめんどっちい作業の約7割が完了である。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
そしてすりおろした後は水気を切り、来る味付けに備えさせておこう。
ちなみにあまりに余談で申し訳ないが、私は大根おろしだけでご飯が4合食べられる。
食べられるのだっ！（大声）
こちらは以下の調味料を混ぜ、ラップなしのレンジで600Wで1分間レンチンしていただきたい。
・ポン酢 小さじ1.5
・ほんだし 小さじ0.2
・梅チューブ 小さじ1
・水気を切った大根おろし 150g
・マヨネーズ 小さじ2
さっぱり感と濃厚感が共存した、魔性の梅マヨソースの完成である。
ただその成分は、非常にダイエットにも効果的。
詳しくは大根と梅にお尋ねいただきたい。
・包丁で叩いた鶏ムネミンチ 200g
・ミンチにしたエノキ
・ほんだし 小さじ0.3
・おろし生姜 小さじ1
・鯖水煮缶 1/2缶（汁気を切って）
まるで鮪のなめろう的な、滑らかなその触感。
ずっと混ぜたくなる手触りだが、ここはほどほどで許してやっていただきたい。
ちなみに最近はお鍋のつみれとしても頑張っているので、是非応援してあげよう。
まずは鍋底にオリーブオイルを小さじ2入れ、中火でジワリと加熱。
またここからはつるりと大変作り易いため、フライパンをガン見しなくても大丈夫である。
ちなみに私は本日一人で食べるため、二回おかわりできる計算である。
とても嬉しい。
じっくり中火で焼き上げていただきたい。
ちなみに飯テロのようで大変申し訳ないが…。
鯖缶＋白だし＋オイスター＋大蒜で、ケンカ腰な美味しさの鯖缶炊き込みご飯が完成する。
こちらのレシピは、是非温かいうちにお召し上がりいただきたい。
子供部屋からお子様が出てこなければ、大きな声でお呼びいただきたい(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
『ここから始まるのは、一方的な鯖祭りだぜ…。』
そんな悪役っぽい顔をして、これからの鯖祭りに心を落ち着かせる。
チキンよりエノキより、本日一番美味しいのは鯖缶の旨味なのだ。
これは鯖缶のためのハンバーグなのだと。
凝縮・濃厚・ぎゅっと詰まった鯖の旨味。
ギリギリのバランスで構築された、問答無用の鯖の旨味。
これは鯖缶マニアにはたまらない、何ともサバサバしい味わいだ。
最高に美味しい。
さっぱりで濃厚で、大変旨い。
鯖の少し個性のある味わいを、しっとり美味しく包み込んでくれる。
この味わいがあるからこそ、本日も頑張っちゃったのかもしれない。
様々なダイエット成分を含む、本日の極上鯖バーグ。
えのき・鯖缶・大根・梅干し。
本日の主役たちに、どうぞ盛大な拍手をお願いしたい。
