時折顔を覗かせる、周期的な辛いもの食べたい欲求。
世間では中本シンドロームと呼ぶ症状が、今宵我が家に訪れた。
ただあまり辛すぎる味付けにすると、ご家族様がノックダウン。
か・か・辛ぇ…！(;*‘∀‘)と楽しめる、ギリギリの美味しさが最高だ。
そんな時にお勧めな、酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョン🌶。
ネギの甘みが強く感じる、食欲モンスターもピリリと痺れる逸品だっ(*‘∀‘)！
酢醤油ネギのホット一味厚揚げジョンの美味しい糖質オフレシピ
・厚揚げ 1枚（200g）
・卵 1個
・長葱 1/2本
お財布の中身を確認せず買い物に行ける、本日の家計救出★低価格部隊。
しかしレジまで行き、お財布に８円しか入っていない事例も過去にはあった。
思わず吹き出してしまった、恐怖のレジ前８円事件である。
・ごま油 小さじ2
・醤油 大さじ1.5
・穀物酢 大さじ2.5
・ナンプラー 小さじ1.5
・一味唐辛子 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
この中で少し珍しい調味料としては、異国の美味しさナンプラー。
こちらも非常に用途が豊富なため、是非カゴに迎えて欲しい。
その前にお財布の中身も、一度ご確認いただこう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まず最初の登場は、非常に相性の良い厚揚げ200gと長ネギ1/2本。
これらにそれぞれ、以下の下処理を施していただこう。
・厚揚げ200g：サイコロ大にカット
・長葱 1/2本：細かく輪切りカット
（１）味付けと衣コーティング
・ナンプラー 小さじ1.5
・片栗粉 大さじ1
（２）ピリ辛＆ジョンコーティング
・溶き卵 1個
・一味唐辛子 小さじ1
二回に分けて行われる、今回のピリ辛コーティング。
唐辛子を手で混ぜた後、決して目をこすらないよう何卒ご注意願いたい。
まずは以下の調味料をフライパンに加え、中火でしっかり加熱しよう。
・ごま油 小さじ2
ごまの香りがキッチンに漂い、次第にお料理らしくなってきた。
ブログの良いところは、パジャマ姿＆寝ぐせでキッチンに立っても、誰にもバレない点である。
あとは時折転がしながら、中火で炒めること約4分30秒。
表面の卵が程良く固まれば、美味しいピリ辛厚揚げジョンの完成だ。
またここで主役の厚揚げには、一旦お皿で休んでいただこう。
こちらはフライパンを洗わず、輪切りにしたネギを投入しよう。
そのまま中火で20秒、さっくり炒めていただければ幸いだ。
多数の厚揚げレシピと相性の良い、さっぱりネギ酢醤油の完成だ。
・醤油 大さじ1.5
・穀物酢 大さじ2.5
これにて低価格でも満足度の高い、山盛りホット厚揚げの出来上がり。
お財布から救難信号が出される給料日前、きっとお役に立てる逸品である。
低糖質の美味しさチェック
フワリ卵でコーティングした分、ふっくら優しいピリ辛感が楽しめるだろう。
ただ気を抜くとピリリと痺れさせる、そんな電撃タイプポケモンであることは間違いない。
では隣に炭酸水を置いて、早速一口頂戴しよう。
すると一味の辛みに引き立てられ、酢醤油のさっぱ旨さを強く感じる。
そこにふわりと衣となった卵が、唐揚げの衣のような味わいを生み出してくれる。
あぁこれは、様々なおかずの経由時に食べたい美味しさだ。
S級サブおかずとして、食卓でちやほやされる光景が目に浮かぶ。
ピリ辛一味と酢醤油のさっぱり感、こんなに美味しく沁み込むとは。
衣を標準装備する厚揚げだからできる、この沁みっぷり。
ネギと酢醤油の鉄板コンビに、厚揚げをぎゅうん(*‘∀‘)！！と押し付けてしまう。
タレを沁み込ませて、再度パクリ。
そんな繰り返しが心地良い、胃袋びっくり＆お財布にっこりな逸品だった。
