仲の良いお友達を呼ぶ、一年に一度のお誕生日会。
一年に二度あったらあっという間に還暦だけど、できれば年10回は開催したい。
だってそこには、金のチョコボーやからあげクンが山盛りだから…。
いつもは5個しかない、からあげクンレッドが大量だから…！
でもお誕生日でなくても、是非たっぷりからあげさんを楽しんで欲しい。
お家で沢山作れる、レッドゴーダチーズ豆腐からあげさんは最高ですよ(*‘∀‘)！
皆様、メリークリスマス(*‘∀‘)！！！
レッドゴーダチーズ豆腐からあげくんの美味しい高たんぱくレシピ
熱量：440kcalたんぱく質：動物 34.6g 植物 7.0g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・鶏むね肉 250ｇ
・ゴーダチーズ 50ｇ
・木綿豆腐 2/3丁
本日使うのは、ジャイアンみたいな名前のチーズ。
ただ溶けるチーズの種類にあるため、スーパーで簡単にお買い求めいただける。
チーズの中でも最もピザピザしい、チーズ感がえげつないチーズである。
・マヨネーズ 大さじ1.5
・ケチャップ 大さじ1.5
・鶏ガラの素 小さじ0.7
・一味唐辛子 小さじ0.5
・ガーリックパウダー 小さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ3
（成分は吸収量で換算）
お子様も私も大好きな、からあげクンレッドの特徴的なあの味わい。
本来は多数の調味料を使うが、本日はお馴染みの調味料たちで完全再現しよう。
またお子様がお召し上がりになる場合、一味唐辛子は不使用でＯＫである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは木綿豆腐2/3丁を細かく砕き、そのままの状態で2分間レンチンしよう。
するとレンジの熱さに耐えかねて、中から水分が元気に飛び出してくる。
まるで追い込み漁を彷彿とさせる、我がキッチンで代々使われる水分抜き漁だ。
ここは豆腐の中までグイグイ押し込み、全水分を完全に抜き取っていただきたい。
ちなみにこの際のキッチンペーパーは、5枚重ね。
１ぴちょん君も逃さぬ、鉄壁の脱水フォーメーションである。
今回は少し粗目に仕上げるため、包丁で細かく刻んで少し叩いて。
約1分程度でご作成いただける、低価格＆低脂質な鶏むねミンチである。
・鶏むねミンチ 250ｇ
・水切り豆腐 2/3丁
・ゴーダチーズ 50ｇ
・マヨネーズ 大さじ1.5
・ケチャップ 大さじ1.5
・鶏ガラの素 小さじ0.7
・一味唐辛子 小さじ0.5
・ガーリックパウダー 小さじ0.5
また一味唐辛子は非常にお辛いため、お好みで減らしていただいて。
中本未経験の甘党猫山も、ビビって小さじ0.5に留めさせていただいた。
ただこの段階では、まだそこまで赤くない。
アザラシの赤ちゃんが白いように、最初の頃は比較的白っぽい。
さらにしっかり加熱した後は、ピンポンサイズに丸めたお豆腐からあげくんを投入しよう。
そしてその状態でまずは約6分間、表面をカリッと揚げていただきたい。
ここからは中強火に変更し、一気に焼き目を入れていただけるだろうか。
またこの時、チーズが油分に変化する時期が存在する。
その時は少しシャバシャバした感覚だが、時間と共に全てが油に変化する。
あとは皆様でお箸を構え、熱々のうちにお召し上がりいただきたい。
真っ赤に輝くレッドのフォルムは、それが食べごろだと教えてくれるでしょう(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
それが全て、あのからあげクンを模倣したチキンボールだとは驚きだ。
さらに今回は、少しジャンクなゴーダチーズタイプと伺っている。
加えて程良い焦げ目の表面も、先ほどからずっと手招きしている。
さぁさぁさぁ…！
部活終わりに食べた懐かしの味を、心行くまで堪能しよう(*‘∀‘)！
ピリリと広がる一味の辛みに、おろしタイプよりしっかり薫るガーリックパウダー。
さらに中からは容赦なく、ゴーダチーズのコクと旨味…！
あぁこれは…。
なんとも言えない、からあげクンテイスト…！
少し肉肉しさは強めだが、脳内でポンタ君がはしゃぐ美味しさだ( ﾟДﾟ)！
というのも揚げる工程で余分なゴーダチーズも油化され、それがオリーブオイルに溶け出している。
そのため実際は成分よりヘルシーで、尚且つ非常に食べやすい。
ただキッチンペーパーでの油切りは、十分に行っていただきたい。
いくらでも食べられる、勝手に新作のレッドゴーダチーズ豆腐からあげクン。
お誕生日会にもデデンと作りたい、なんとも美味しい逸品だった(*‘∀‘)！
