大好きKFC!自宅で絶品鶏ももスパイシー香味チキン(糖質13.3g)

大好きKFC!自宅で絶品鶏ももスパイシー香味チキン(糖質13.3g)
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大人になっても素通りできない、魅惑のKFC。

カーネルサンダースの営業スマイルに騙されつつ、引き寄せられるKFC。

そしてその中で、最も好きな香味チキン。

あの辛味と旨みは、チキンの生態系を破壊しかねない…。

本日ご紹介する、自宅で作る絶品KFC系スパイシー香味チキン

揚げ油には少量のオリーブオイルを使った、罪悪感少なめの逸品だっ(*‘∀‘)!

※本レシピはグルテンを含有しております。
2分でわかる簡単動画!


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絶品スパイシー香味チキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:20分糖質:13.3g脂質:36.9g塩分:2.4g
熱量:499kcalたんぱく質:動物 24.5g  植物 1.6g※上記は1人分/オリーブオイルは吸収量で計算 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
大好きKFC!自宅で絶品鶏ももスパイシー香味チキン(糖質14.8g)
ではまずは材料2人分)から。

・鶏もも肉  300g

コチラの鶏もも肉は、国産品をご利用いただければさらに美味しく。

ただその分食欲も加速してしまうため、大変困ったもんである。

大好きKFC!自宅で絶品鶏ももスパイシー香味チキン(糖質14.8g)
そして次に調味料だ。

・塩/黒胡椒    各軽く6ふり
・七味唐辛子   小さじ2
・粉山椒     小さじ0.5
・顆粒コンソメ  小さじ0.5
・乾燥バジル   小さじ1
・片栗粉     大さじ1
・小麦粉     大さじ2(薄力粉)
・大蒜チューブ  小さじ1.5
・マヨネーズ   大さじ2
・オリーブオイル 40cc(成分は吸収量で計算)

今回の調味料は、最小限で一番美味しいギリギリの分量を。

ダイエットKFCラインとか言えば、それっぽくてカッコいいかもしれない。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
隠れた名作揃い!:高たんぱく低糖質お勧めおつまみ!🍪

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ではまずは鶏もも肉300gを、フォークなどでプスプスしておこう。

また今回は鶏皮も、そのまま残していただけるだろうか。

チキンと刺し違える覚悟で挑む、今回の超刺激的☆香味チキン

この最初のプスプスこそ、味を染ませる先制パンチである。

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そしてさらに、以下の調味料を練り込んでいたけるだろうか。

・大蒜チューブ 小さじ1.5
・マヨネーズ  大さじ2

下味と同時に、鶏もも肉を柔らかくするこちらのマヨネーズ効果。

そしてこのまま、5分ほど放置していただきたい。

すると刺しまくった鶏もも肉に、美味しい下味と酵素が悠然と立ち向かっていく。

頑張れマヨ、負けるなニンニク。

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さらに次は、以下の2種類の粉をご用意いただけるだろうか。

右の白いヤバそうな粉は、まぶし粉

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・乾燥バジル  小さじ1
・片栗粉    大さじ1
・小麦粉    大さじ2(薄力粉)

そして左の真っ赤な粉は、香味粉

・七味唐辛子  小さじ2
・粉山椒    小さじ0.5
・顆粒コンソメ 小さじ0.5

今回はこの二種類の粉をタイミング良くまぶし、理想的なKFCテイストを狙い撃ちしよう。

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そしてもも肉にまぶすのは、その名の通り右のまぶし粉

こちらは全体にまぶして、チキンをコーティングしていただきたい。

鶏モモ肉の水分で、しんなり馴染んでいくだろう。

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ではこちらを、いざカラッと揚げていこう。

今回はフライパンにオリーブオイルを約40ccほど加え、少量の油で揚げていこう。

温度の目安は、180度(強火~強中火)で加熱して、お箸を入れたらシュワシュワなる程度。

ここは元カレに貰った菜箸など、不要なものをご利用いただければ幸いだ。

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そして加熱出来たら、重ならないように投入しよう。

揚げ時間は、片面4分30秒づつの計9分

イメージは片面ずつ、カリッと揚げていく感じでお願いしたい。

少量の油でも、鶏もも肉を入れると十分上昇してくるので安心である。

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わぁ…(*‘∀‘)
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そして最後はキッチンペーパーでしっかり油を拭き取り、真っ赤な香味粉まぶし粉をしっかりまぶして。

つまみ食い常習犯のご家族様がいるならば、最大限の警戒を払って欲しい。

なぜなら高確率でつまみ食いされるから。

場合によってはSECOMを呼ぼう。

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そして最後は美味しそうな緑系の上に盛り付けたら、いざ完成である(*‘∀‘)!

大変長らく、お待たせ致しました。

香味粉をたっぷりかけて、モリモリ召し上がっていただきたいっ!

低糖質の美味しさチェック

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爆発的な香りと、指についた香味粉の旨さ。

そして我慢できずに、一口ぱくり。

すると間違いなく美味しい味わいが、KFC香味チキンを回想させる。

これは旨い。

そして鬼辛い

香味粉のスパイシーな辛みに、柔らかで芳醇な鶏もも肉。

何と素敵な、お肉の本気だろう。

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さらに中までしっかり火が通り、肉汁も溢れている。

あぁ、これは大変だ。

この香味チキン、自分が美味しいことを自覚している見た目である。

あぁ、ハイボールが加速する。

そしてレモンサワーも暴走しちゃっている。

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そして最後は、お好みでマヨネーズを少しだけ。

するともはや、軍事兵器並の破壊力である。

これはもしや、無限に食わせる心理兵器かもしれない。

美味しくお安いKFC香味チキン、大変美味しかった。

今度は山椒系のカラカラチキンを目指したい、素敵な逸品だった。

~ かなり使える10分で美味しい糖質制限レシピ集! ~

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