厚揚げほどは厚くなく、油揚げほどは薄くない。
その絶妙な薄さがあるから、旨味がどこまでも沁み倒す…！
そんな大豆界のダークホース、京揚げをご存じだろうか。
スーパーでも普通に売っているこの京あげ、今夜の主役はこの厚み！
本日ご紹介する、旨味がすごい京あげふくふくアラビアータ🍅！
価格も大変お安くて、作り置きにも最適な逸品だっ(*‘∀‘)！
視聴者様からご指摘を頂き、気付かせていただきました。
今後このようなことが無いよう、注意して参ります。
京あげふくふくアラビアータの美味しいダイエットレシピ
熱量：321kcalたんぱく質：動物 1.4g 植物 18.2g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・京あげ 2枚（90g×2）
・完熟トマト 1個
もっと世界に認知されて欲しい、本当に美味しい京あげ。
本場の京都で食べたなら、あまりの旨さで失神するんじゃないかと考えている。
・オリーブオイル 小さじ1.5
・粉チーズ 大さじ1
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・顆粒昆布だし 1摘まみ
・ウスターソース 小さじ2
京あげとコッソリ相性が良いのは、実は一摘まみ程度の昆布だし。
同じ日本出身ということもあり、どこか馬が合うのかも知れない。
仲良しである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは旨ブロ初登場の京揚げ2枚を、重ねて食べやすい長方形にカットしよう。
その厚みから予想される、圧倒的な食べ応え…。
大豆が畑のお肉と呼ばれる理由も、良く分かる。
こちらはできるだけ細かくしつつ、ルール無用のみじん切りに。
つまり言い方を変えるなら、潰してもOK。
通りすがりのゴリラに握り潰していただくのもアリである。（ナシである）
さらに加熱が終わったら、粉チーズを大さじ1加えて、10秒ほど揚げていただいて。
この工程で粉チーズのコクが加わり、トマトの酸味と甘さが引き立ってくれる。
・京あげ 2枚（90g×2）
・完熟トマト 1個
・美味しい水 150ml
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・顆粒昆布だし 1摘まみ
・ウスターソース 小さじ2
基本は煮込むだけなので、後は放置でのんびりタイム。
京揚げに味が沁み込む光景を、眺めるのも非常に乙である。
油揚げと厚揚げ双方の良さを京揚げだからこそ、その沁みっぷりは大豆界最強だ。
これにて非常に美味しい、作り置き用の京あげふくふくアラビアータの完成だ(*‘∀‘)！
作り置き戦争における一つの答えが、本日爆誕してしまったかもしれません。
低糖質の美味しさチェック
ダークと言いながら、その美味しさは非常に明瞭。
特に完熟トマトと組み合わせると、その味わいも最高潮である。
ではしっかり沁み込んだところで、早速一口頂戴しよう。
頭では大豆と分かっていながら、そのお肉っぽさに嬉しくなってしまう。
肉厚過ぎず食べやすく、まるで白米に乗せた海苔のように…。
クルリと旨味を丸め込むフォルムにも、大豆界の世代交代を確信してしまう。
京揚げ、君はなんと素晴らしい食材なのか。
その美味しさが時間と共に、京揚げの内部に沁み込んでいく。
しかしもしこのトマトソースで、パスタを作ったらどうなるだろう…？
いやむしろオートミールに混ぜ込む、トマトリゾットも最高かも知れない。
そんな欲望が頭をよぎる、本日の京揚げふくふくアラビアータ🍅！
名前の由来は、なんだかふくふくな食感だから(*‘∀‘)！
