過去幾度となく挑戦した、かさましバーグという一つのジャンル…。
数多くの対戦を制してきたつもりでも、まだまだ頂は遠く向こう…。
150円で作られる、圧倒的な逸品はまだ完成していない。
しかし今宵、遂に驚きの美味しさの逸品が爆誕した！
その名は、手が出る旨さの絶品肉汁ネギ塩厚揚げバーグ🍖！
お安くそして大量に…
この味わい、皆様のご自宅に是非お届けしたい…(*‘∀‘)！
絶品肉汁ネギ塩厚揚げバーグの美味しいダイエットレシピ
熱量：330kcalたんぱく質：動物 14.1g 植物 9.6g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・長ネギ 1/3本
・えのき 100g
・厚揚げ 150g
・豚ミンチ 150g
かなりお安く揃えられる、本日の主役食材達。
２人分でデデンと４個完成するため、兄弟げんかも皆無である。
・塩 軽く10ふり
・料理酒 小さじ2
・ラカント 小さじ0.7
・醤油 小さじ0.7
・鶏ガラの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1.5
完璧なまでにこだわった、本日の葱塩調味料の配分。
そのため『小さじ0.7』という、イラっとする分量調整にも何卒お付き合いいただきたい。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
・えのき 100g
・厚揚げ 150g
既にまな板から飛び出さんとする、その潜在的な山盛りボリューム。
これぐらい元気がなければ、我々の満腹感は決して抑え込めないだろう。
・豚ミンチ 150g
・塩 軽く5ふり
・鶏ガラの素 小さじ0.7
・おろししょうが 小さじ1
ここでは指先に力を込めて、厚揚げを潰す感覚がGOODである。
念入りに練り込み、厚揚げとエノキを豚ミンチに融合させてしまおう。
ブンブンチョッパーで木っ端みじんにしてもいいのだが、粗みじんの方が苦みが少なくなる。
さらに葱塩自体の食べ応えもアップするため、包丁トントンの方がベターかも知れない。
・塩 軽く5ふり
・料理酒 小さじ2
・ラカント 小さじ0.7
・醤油 小さじ0.7
・鶏ガラの素 小さじ0.3
・おろしにんにく 小さじ0.5
少しラカントで甘みを加えることで、塩気と旨味が引き立てられるのだ。
まずフライパンにオリーブオイルを小さじ1.5、中強火でしっかり加熱して。
鍋底全体を滑らせるように、カンカンに加熱していただきたい。
そして加熱後は、4棟分したバーグを並べてあげて。
あとは片面6分ずつの計12分、じっくり焼き目を付けてあげよう。
その現象はお豆腐バーグよりも顕著であり、この点も厚揚げのバーグに対するやる気の表れではないだろうか。
非常にお安く山盛りの、本日の絶品肉汁ネギ塩厚揚げバーグ！
こっそり低カロ仕上げの上に、エノキミンチでダイエット効果も抜群である(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
ラーメンに煮卵が1個しかないと戦争に発展するが、一人当たり２バーグあれば世の中も平和に違いない。
もし食べ切れなかったとしても、彼が行きつく先はお弁当の隅っこ。
冷めても全然固くならない、翌日のポテンシャルもご確認いただきたい。
葱塩ハンバーグというネーミングの時点で美味しいが、実際に食べるともっと美味しい。
甘みの中に仄かな苦みが内包され、そこに肉汁らしきエキスが沁み渡る。
焼きたてが特に美味しく、誰も見ていなければ両手でいっちゃっていたかもしれない。
葱塩が『マネージャーを通して』と写真を拒むあたり、さすがの大物感は否めない。
私はそこらへんのソースとは違うのよと言わんばかりの、神々しい写真拒否である。
あぁ、凄く満腹になった！
厚揚げの満足感も手伝い、ガッツリ満たされた逸品でした(*‘∀‘)！
