レンチン爆速。最短工程の美味しい無水オイポン鶏葱鍋（糖質5.1g）

・鶏もも肉　　300g
・長ネギ　　　大1本（中1.5本）

本日使用するのは、かなり大きめの長ネギ一本。

丸ごとトロトロに仕上げつつ、お鍋のエキスの主役になっていただく魂胆だ。

・料理酒　　　大さじ1
・味噌　　　　小さじ0.5
・ポン酢　　　大さじ1.5
・オイスターソース　小さじ1

大量作成にも揃えやすい、本日の簡単調味料たち。

ポン酢とオイスターソースの組み合わせは、野菜炒めにもお勧めなさっぱ甘☆ベストタッグだ。

こちらは鶏もも肉300gを一口サイズにカットし、更に鶏皮肉を半分除去。

そのうえで、以下の調味料を約5分間漬け込んでいただけるだろうか。

・料理酒　　大さじ1
・ポン酢　　大さじ0.5

プリプリを目指すうえで欠かせない料理酒と、さっぱりポン酢のナイスタッグ。

唐揚げの下処理にも使える、シンプルで使い易い下味である。

中くらいの長ネギならば、1.5本または2本分。

遠慮を忘れるほど大量作成し、てんこ盛りにご用意いただきたい。

本日に限り、鴨がネギを背負ってくるのではない。

葱が鶏を背負ってくるくらい、大量の葱が理想である。

まずはシリコンスチーマーをご用意いただき、葱を中心にキャンプファイヤー状に鶏もも肉を周囲に配置。

もし円形タイプのシリコンスチーマーをお持ちでなければ、葱を中心に配置いただければ幸いだ。

そしてこちらを600Wで約3分30秒、第一回目のレンチンをお願いしたい。

・味噌　　　小さじ0.5
・ポン酢　　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1

この際同時に鶏もも肉をくるりとひっくり返し、再度3分間レンチンしていただこう。

仕上げにお好みで糸唐辛子などを乗せ、これにて完成である。

どこからともなく溢れるエキスに、シリスチの不思議な力を痛感させられる逸品だ。

水分を使わないことにより、旨味が一気に凝縮されてしまった。

サプリで言えば『1匙に葱1本分の旨味エキス！』といった、強烈な濃厚感だ。

香り良し、腹ペコ具合も良し、筋トレも終わらせましたっ！

ではさっそく、テンションを上げて頂戴しようっ(*‘∀‘)！

このレシピ戦国時代において、プリプリだけで頂点が取れるとは勿論思わない。

しかし鶏もも肉のぷりぷり感は、いつ食べても魅力的だ。

鶏もも肉、とても美味しい。

甘ざっぱりなオイスターポン酢と、鶏脂の絡み合いは必見である。

もし会社が倒産して、葱による現物支給になってもいい。

『もう晩御飯は葱だけですっ！』と、母親に怒られても構わない。

甘みと仄かな苦みを包括した長ネギって、本当に素晴らしい。

鶏ももの攻撃的な旨味を、しっかり包み込むクッション的な味わい。

また疲れた夕飯時に作りたい、糖質制限にもぴったりな逸品だった。