疲れた体に、即取り入れたい美味しい晩御飯。 そんな時には、わずか５分で完成する逸品が重宝する。 しかもボリュームも満点で、美味しく経済的。 そんなレシピを考案していると、大好物のニラ玉が思い返された。 本日ご紹介する、白…

お米並みのポテンシャルを秘めている、ふわり厚揚げ。 まだまだまだ、彼に最高に合う具材とタレが潜んでいるはずなのだ。 プリッとした食感に、どんな味付けも沁みこませる素直さ。 まるで私が理想とする、屈強な上司のような可能性。…

めちゃくちゃ下準備が簡単なご飯って、嬉しい。 それだけでお料理のモチベが上がり、疲れた自分を奮い立たせられる。 そして更に、体に染み込む美味しい出汁の効いたスープ。 体に取り込めば、明日の会議への意欲もモリモリ湧いてくる…

コンビニでお釣りを受け取る時、こちらを見つめる商品が。 その褐色で艶やかなカラーリングは、砂漠のオアシスの様に誘惑してくる。 コンビニ業界の恐るべき罠、肉まんコーナー。 そこからじっと見つめているのが、濃厚海老カレーチー…

ぶっちぎりで好みの味を、できるだけ簡単に。 疲れた胃袋に音速で沁みこむような、甘みと旨みの塊を。 そんな時に重宝する、簡単極上チリソース。 客人をお待たせしないその速度は、人気ソースとしての誇りすら感じてしまう。 本日ご…

マヨ団子に遭遇した時、私の思考回路は停止する。 その他の選択肢が消去され、レジにマヨ団子をそそくさと持っていく。 そんな魔力を秘めた、マヨチキン団子。 今日は溺愛するマヨ団子を、思う存分美味しく仕上げてみよう。 ご紹介す…

甘みに塩気を溶かし込んだ、シチューの美味しさ。 さらに溶け込む、ケチャップの甘酸味を想像しよう。 あぁ…暖かな食卓が目に浮かぶ…。 まだまだ寒い夜が続く、今宵の食卓に迎えたい…。 本日ご紹介するのは、ツナ厚揚げの濃厚クリ…

酸味のあるサルサソースに、味噌を混ぜるという暴挙。 皆様はそんな暴挙に、少なからずご興味はないだろうか。 甘みと塩気が入り混じり、そこから野菜の旨みが噴き出してくる。 それを柔らかな鶏肉に絡めれば、そりゃもう素敵なテイス…

美味しいものを、さらに美味しくする向上心。 認知された美味しさを、超えようと挑戦することは大切だ。 まるでカレーに納豆をかけた、過去の偉人然り。 トンカツをさらに卵でとじた、蕎麦屋の店長然り。 本日ご紹介する、柔豚アボカ…

アメリカ産の豚こま肉、100g98円。 突然始まった、帰宅途中のスーパーの謎の大安売り。 お安い豚こま肉に、近くの豚肉ファンたちと共に狂喜乱舞だ。 私も沢山購入し、そして今宵のご飯に思いを馳せる。 そして完成した、水晶豚…

海鮮とグリーンカレーを、豆乳で和解させる。 辛みに旨み、さらに滑らかさを加えたうえにヤツを投入する。 そう。本日の主役は、食べ応え満点のお安い厚揚げ。 彼のポテンシャルを、私はどれだけ引き上げられるのだろうか。 本日ご紹…

何時間でも遊べる、デパ地下のお総菜コーナー。 匠の技が光るあの場所は、まさに旨さの地下ダンジョンだ。 鼻孔をくすぐる漬物の香り、愛想ゲージをふりきった熟練のパートさん。 あの空間の美味しさを、是非自宅でも楽しみたいのだ。…

楽しいイベントが目白押しの年末年始。 皆様、胃の調子は大丈夫ですか？ 最高に楽しい日の翌日は、体の芯からホッとするご飯がありがたい。 それでいて美味しいものを食べる、欲張りな部分はそのままに。 本日ご紹介するのは、粒々が…

狂おしいほど美味しいサラダをモリモリ食べたい病。 この奇病に羅漢している私は、時に野菜コーナーで立ち止まる。 そして今までに食べたことのない、絶品のサラダを想像するのだ。 あれとあれを組み合わせれば、神様が美味しくしてく…

『野菜とチーズを楽しむには、フォンデュしかないのだろうか。』 定期的に訪れる、チーズ食べたい欲。 そして今回、同時に参上したお野菜食べたい欲。 このワガママな二つの欲を、同時に叶える方法はないものか。 そんな日にお試しい…

お料理における魅力とは、どんな要素なのだろう。 美味しいのは勿論、そのポイントは一つではないだろう。 そして今回のレシピは、沢山の魅力を持ち合わせている。 「旨い」「早い」「安い」そして圧倒的に「低糖質」であること。 メ…

我々を魅了する味覚の一つ、「甘辛」。 そしてさらに追加される、「しゃき苦」。 その二つが組み合わされたとき、チキンはモンスターレシピになる。 このおとぎ話のような、カリカリチキンのミョウガ豆板醤ソース。 ミョウガ大好きっ…