夏の美味しい風物詩と言えば、何を思い浮かべるだろう。 お祭り・金魚・的屋・おみくじ・イカ焼き・かき氷・たこ焼き…。 無限に思い浮かぶ中で、80位当たりに『冷や汁』はないだろうか。 もしギリギリ皆様の100位に、冷や汁が食…

クリスマスの翌日や、ダイエーの特売日で。 美味しい骨付き鶏もも肉が、格安で手に入ったら。 そんな日はシンプルながら超美味しい、みんな大好きアレを作ろう。 身がホロホロ解け、全てが『KFCの美味しい部分』になるあの料理を。…

四国で食べた、悶絶級のカツオの叩き。 一瞬魂が抜けたかと思う、あの衝撃は今でも忘れない。 でも私が住むのは、残念ながら広大な東京砂漠…(._.) スーパーのお刺身を使って、独自の絶品カツオの叩きを堪能したい。 そんな本日…

グルテンフリー＆生クリーム不使用。 美味しい本格バターカレーが食べたいとき、一体どんなレシピが最適解か。 実際トマト缶を使っても、結構酸味がとげとげしい。 さらに低脂質・低糖質に仕上げるには、ちょっとしたコツがある。 そ…

どこまでお安くなっても、100gあたり198円。 牛肉ステーキのお安さポイントには、不思議な壁が存在する。 確かに牛肉は美味しいけれど、赤みになるともっと高い…。 育ち盛りの胃袋には、もっとお安いステーキをご馳走したい！…

最近テストが返却された、世界中のお子様たち。 もし思ったより点数が低くても、元気を出して。 もし頑張って勉強したのに、点数が振るわなかったなら。 この激旨なエビチリを食べて、また頑張ればいいじゃない。 本日ご紹介する、生…

アボカドグラタンと言われるものを、頂いたことがある。 それはもう美味しくて、その日一日アボカドに恋い焦がれていた。 そしてそれをお店で買おうと思った、次の日の午後。 売り切れのプレートを見た瞬間、私の中で何かが崩壊した。…

初めての手料理や、究極の腹ペコの時。 料理を絶対に失敗できない時、皆様は何を召し上がるだろうか。 もちろん松屋や吉野家ならば、間違いのない味が楽しめる。 しかし本日は、激楽絶品なオーブン焼きをご査収いただきたい。 それが…

黒○○というネーミングに隠れる、抗えぬ魅力。 香ばしさを連想させるその名前は、実力ともに最強だ。 黒ビール、黒炒飯、黒天丼…。 そして今宵の黒棒棒鶏もまた、間違いない実力者の一人である。 本日ご紹介する、しっとりほぐし鶏…

シリコンスチーマーもいいけれど、やっぱりせいろ蒸しは旨さが違う。 食材を包む水蒸気が、食材の旨味を中に凝縮し…。 閉じ込められた旨味と共に、ホロリと白身が崩れ落ちる…。 あぁなんだか、ヘルシーな本格中華をひたすら食べたい…

2021年が始まり、早くも3か月が経過しようとしている。 しかし一年の1/4である短い期間で、早くも年間MVP食材が決まってしまった。 その名前は、サクサク揚げ物に最高に使える『こめ油』。 本日はこのこめ油を活用した、激…

低糖質で…低脂質で…さらに山盛り…。 そんなからあげクンが…むにゃむにゃ…食べたい…。 もし会社の同僚が、仮眠室でそんな寝言を言っていたら。 私は1人の友人として、その夢を叶えて差し上げなくてはならない。 さぁ友よ、この…

お持ち帰りで30％オフ！二枚お買い求めで50％オフ！ 私たちの帰宅を阻む、宅配ピザの街頭広告。 サラダチキンにしようと思っていたのに、段々ピザーラに吸い寄せられる…。 このまま店内に突撃したら、一体どれだけ幸福なのだろう…

焼いて食べても美味しいけれど、煮込んでもやっぱり旨い。 100g49円の鶏むね肉は、どこまで行っても最強だ。 しかもカレー風味との相性も良く、チーズとの仲は言わずともがな。 繰り返し進化を重ねた味付けで、今日もチキンらせ…

カンカンに加熱された中華鍋で作る、本格エビチリ。 一切のパサパサ感のない、何層にも重なった旨味の拠点…(*´ω｀) あ゛あ゛～…。本気のエビチリが、どうしても食べたい！ しかも低脂質で簡単な、レンチンタイプでお願いします…

子供の頃から好きだった、簡単美味しい手巻き寿司パーティ。 ただ一番の喜びは、翌日に残ったお刺身かも知れない。 お茶漬けにしても良し海鮮丼にしても良し…！ さらにダイエット中ならば、爆弾納豆冷ややっこも最高だ！ 皆様におス…

美味しいお肉を使ったら、やっぱり確実に美味しくなる。 では特売日の格安お肉でも、美味しいローストビーフは作れないか。 しかも低温調理やお鍋を使わず、レンチンだけで簡単に…。 もしそれが可能なら、ダイエットにも牛もも肉は超…