日本には昔から、美味しい味付けが山の様にある。 そしてその味付けは、地域によって様々だ。 よぉし。この東京の地にも、新しい味付けを誕生させよう。 今日ご紹介するのは、食欲が瓦解する柚子胡椒なめろう風チキンだ。 悲しいかな…

滑らかな口当たりのポテトサラダ。 スプーンで掬い、モリモリ食べる快感。 あの快感を音速・低糖質・低価格で再現できないだろうか。 そしてもちろん美味しいことも求められる、このＳ級ミッション。 本日はお豆腐を使った、カレーコ…

最近、恐ろしく野菜が高い。 どこかの野菜好きなバカ殿様が、野菜を買い占めているのか。 そう思ってしまうほど、深刻な野菜高騰シーズンだ。 そしてそんな中、にやりと微笑む二人の野菜がいらっしゃる。 本日ご紹介する、ミーゴレン…

噛みしめるたびに、旨み溢れるジャーキー。 まるで自分の旨みを理解しているかのような、あの味わい。 ただ自作のジャーキーは、非常に時間がかかるのも難点だ。 そして国産牛肉を使うと、お財布にもたらす被害も災害レベルである。 …

気温の高低差と、季節の変わり目のあるこの季節。 大変風邪をひきやすい時、どんな料理が沁みるだろう。 皆様の周りには、風邪っぴきさんいらっしゃらない？ もしいらっしゃるなら、『最高に沁みる旨さ』を差し上げたいっ！ それが本…

一週間の始まりと共に、お弁当も始まりを迎える。 お弁当の日々のバリエーションは、楽しいお昼に欠かせない。 さぁ、お弁当レパートリーを増強させよう。 糖質オフにも気づかれないような、超ボリュームのおかずで。 本日ご紹介する…

唐揚げ。 それは人が心を寄せる故郷。 子供の頃から今に至るまで、いくらの時を彼と共に過ごしただろう。 そしてあの最愛の美味しさと疎遠になり、はや一週間。 もうだめだ。 私のアドレナリンを引き出してくれるのは、香味唐揚げし…

いつもお弁当や食卓の脇を固めてくれる、ゆで卵。 駅のホームの売店でも、健気にこちらを見るゆで卵。 いつもキミには、大変お世話になっている。 そして黄身にも、大変満足させていただいている。 本日ご紹介する、ゆで卵のアボカド…

いつも旨ブロをご覧いただき、有難うございます！ どうしても普段より食費が高くなりやすい、ダイエット＋糖質制限生活。 ここではそんなダイエット中でも、低価格で美味しい低糖質レシピを多数ご紹介！ 1食150円以内で毎日作れる…

爆発的に美味しいものが食べたい。 「うまい！」を上回る、「んまぁい！！」と言いたい。 「美味しかった！！」を通り越し、「味に目覚めたぁ！！」と言いたい。 そんな今日は、黒酢とカラシにタッグを組んでいただこう。 本日ご紹介…

夏野菜がだんだんと顔を出し、八百屋さんの活気が止まらない。 このビッグウェーブに乗り、野菜をとことん食べるしかない。 トロッと食感もいいし、しゃきしゃき食感も捨てがたい。 そんな悩み多き日には、ナスで仕上げる絶品ピザはい…

やたら美味しい近所のパン屋さん、中でも絶品ツナサンド。 元気な子供なら「ぼく10個食べる！」と、お母さんに申告する美味しさ。 今回、そのパン屋のおばちゃんがこそっと教えてくれた。 「アレを入れるから美味しいのよ」 本日ご…

居酒屋でメニューを見ている時の、あの幸福感。 想像できないメニューから、これだよね！的なメニューまで。 そしてメニューに添えられる「山葵」の一言。 あの二文字で、居酒屋ワクワク度も一気に最高潮だ。 本日ご紹介する、柔らか…

アメリカンな映画で、アメリカンな俳優が食べているサンドイッチ。 会社の受付を通るときに「ハーイ、ジョアンナ」なんて、受付嬢に挨拶する。 その時に右手に持っている、でっかいサンドイッチが食べたい。 もうだめだ、最高に美味し…

新しいご飯を喜んでもらえた時、その感動は格別だ。 また頑張ろう！と、お料理の意欲が湧いてくる。 そしてさらに、より驚きを込めた逸品を模索する。 納豆を使った、あの絶品レシピはいかがだろうと。 本日ご紹介する、たまご納豆の…

今年もだんだんと夏っぽさを帯びてきた。 八百屋ではトウモロコシも並び、みんな夏に向けてワクワクさんだ。 私も今年の夏は異国で、きゃっきゃ言いたい。 そして今晩の夕食は、その予行演習として異国の風を吹かせよう。 本日ご紹介…

安くておいしい、優秀食材サニーレタス。 でも、購入２日目あたりから「なかなか減らないサニーレタス」に改名する。 しかしこの、大量に残ったサニーレタス。 しっとりサラダに仕上げるとすごく美味しい。 今日はご紹介する、胡麻レ…