お肉やお魚が美味しい調理法、『ユッケ』。 混ぜるだけで簡単に食べられる、お子様にも大人気の逸品だ。 でももしも、新鮮なお肉やお魚がなかったら？ それでも美味しいユッケが食べたい場合、どこに相談すれば良いのだろう。 それな…

鯖缶お好き(*‘∀‘)？ もし皆様が、鯖缶愛好家なら。この春先に、是非ともお勧めしたい逸品がある。 それって鯖グラタン(*‘∀‘)？ ノンノン。分かった炊き込みご飯でしょ(*‘∀‘)！ いやそうじゃないんだ。 本日ご紹介…

お子様が逃げ惑う、ピーマン＆椎茸コンビ。 でも本当の美味しさを伝えられれば、食卓はもっと楽しくなる！ 苦手な野菜が好きになれば、食べられるレシピも倍増必須。 そんな本日は、さりげないピーマンとダイナミックな椎茸が主役であ…

中国の屋台でハマり倒した、焼きトマト。 確かに最初は、『ヤキトメイトゥ( ´･ω･)？』みたいな反応だった。 しかし熱々に焼かれた甘いトマトの、なんと美味しいことよ。 さらに周囲に香草の塩気を纏えば、その美味しさはもはや…

滞在中毎日通い詰めた、台湾の最高スポット『夜市』。 そこで私を虜にした、クミンおつまみが脳裏から離れない。 ガツンと攻めるニンニクの刺激に、カレーの芳しさを秘めたクミン…！ ピリ辛の黒胡椒を思いだせば、今すぐ飛行機予約し…

スライスレモンが丸ごと入った、冷たいかき氷。 あの酸味と甘みと、仄かな苦みが大好きだった。 確か名前は、サクレレモン。 今もまだ、実家の近くのスーパーで売っているだろうか。 ちなみに本日ご紹介するのは、レモンガーリックの…

ふっくら煮込まれた、甘くてジューシーな厚揚げ。 幼少期に祖母が作ってくれた、あの安定の美味しさ…。 あのふっくら優しい味を、ダイエット中にも味わいたい！ そんな思いから記憶を辿って完成させたのは、なぜだか攻撃的で美味しい…

葱と鮭の組み合わせを楽しむ、ホイル焼きを想像しよう。 ハフハフ摘まむ時間は、お鍋に匹敵するほどのハッピータイム。 ただ今回はもっと、簡単にあの組み合わせを楽しもう。 食べ易く作りやすい、大量生産が可能な味わいに！ それが…

焼肉屋さんにて生肉ユッケが規制され、はや2年半…。 行き場を失ったユッケ欲を、人々はどう処理しているのだろう。 私の場合は、間違いなくお魚ユッケ🐟！ 特に猛烈簡単なのにバッチリ美味しい、白髪レタスバージョ…

中学生の頃から狂おしく好きだった、しゃかしゃかポテト。 ただ四面を田んぼに囲まれていた実家は、マックまでまさかの片道4キロ。 お小遣いを握りしめて飛び出しても、真冬なら高確率で挫折する。 もうあんな悲劇を生まないように、…

葱を一番沢山食べられるレシピは、ずっと葱焼きだと思っていた。 丸ごと１本ペロリとイケる、あのネギ好きホイホイレシピだと。 しかし今日、とんでもないダークホースに気が付いた。 １本どころか２本ペロリの、極上柔らかネギマ串の…

豚肉の美味しい食べ方は、果たしてどの調理法だろう。 豚しゃぶ・中華炒め、はたまた唐揚げか。 ただ突然食べたくなるのは、いつもあの豚らしい独特の食感。 柔らかさを持ちながらも、心底満足できる味わいだ。 そんな本日ご紹介した…

プロテイン飽きた…。 時に訪れる、相棒プロテインへのマンネリ化。ちょっと距離を置きたいと思うのは、私だけでしょうか。 この記事ではプロテインに代わる、気軽に食べられる高蛋白＋低糖質なおつまみ・お菓子を厳選してご紹介！こん…

成長と共に、食べられるようになる食材がある。 梅干し・パクチー・塩昆布、みんな今では大変仲良し。 しかし今でも尚、なかなか食べられない食べ物が。 それはピータン、味付けは最高に好きだが食感が少し苦手である。 そんな時は、…

丸ごと一本使い切れなかった、居残り大根たち。 お味噌汁にしても美味しいけれど、折角なら進化させたい。 まるで大根がジャガイモに転職したような、もっちり食感…(*‘∀‘) ジャガイモ不在な糖質制限中にも、しっかり活躍してく…

低価格でも美味しいで賞、そんな称号があるならば。 きっとそれは、厚揚げ先生の独壇場だろう。 煮ても揚げても茹でても良し、挙句の果てにはステーキでも良し。 そして彼の美味しさは、ダイエット中でも更に進化する。 本日ご紹介す…

世界的大企業・タラモコーポレーション。 その入社試験では、3つの素質が必要とされる。 ➀お箸でもっちり持ち上がること。②タラコの旨味が生きていること。 そして最も大切な➂番要素、濃厚なタラモ感が演出されていることである。…