いつも旨ブロをご覧いただき、有難うございます！ 本日は、みなさまに日頃の感謝のキモチを込めまして、人気低糖質レシピをご紹介させていただきます！ 是非お試しいただきたいイチオシの糖質制限レシピから、沢山の方々にシェアしてい…

焼き鳥屋で砂肝ばかり頼んでいると、美味しいつくねを薦めていただいた。 その衝撃の柔らかさに驚嘆し、つくね愛好家としての模索の日々が始まった。 鶏むね肉なのに、なぜこんなにもふわりと柔らかいのか。 そしてなぜ、1本100円…

切って・混ぜて・スイッチオン。 この３つの行程で完成する、深みのある素敵な炊飯器スープ。 柔らかさで解ける鶏モモ肉に、トマトエキスが浸透する。 さらにビールの複雑な旨みが、いつもとは違う快感を呼び起こす。 本日ご紹介する…

何にかけても美味しい、王者ネギ塩。 焼き鳥屋で頬張るあの幸福感を、さらに刺激的に盛り上げたい。 しかし実は、あの慣れ親しんだ美味しいネギ塩ソース。 彼はゲームのラスボスと同じく、もう一段階の進化を残している。 本日ご紹介…

美味しいお料理が完成した時、脳内で花火が上がる。 そしてそれを振舞った時の、家族や友人の笑顔は最高だ。 しかし時に、攻撃的なレシピも人を喜ばせる。 印象に残るご飯があれば、その空間はもっと楽しくなるだろう。 本日ご紹介す…

しっとり感に包まれた、ふんわりとした鶏むね肉。 ステーキでは感じられない、抜群の滑らかさを頬張りたい。 お店の商品もも良いけれど、時にこねたいご自作バーグ。 振舞う人を決めたなら、今日こそ作ろう絶品バーグ。 本日ご紹介す…

父に初めて炉端焼きに連れて行ってもらった時、その香りに驚いた。 少し焦げた抜群の香りが、お店全体にわちゃわちゃしていた。 焼きじゃけやバター醤油ホタテ、北海道産のジャガイモ。 本当にワクワクする、炉端焼きという魅惑の調理…

鶏むね肉を、よりジューシーなチキンステーキに。 溢れる肉汁を頬張り、KFC風の香ばしさも追加したい。 またもワガママが炸裂する、残暑厳しいこのシーズン。 体に頑張って貰うためにも、美味しいチキンステーキを完成させよう。 …

ハイボリュームで柔らかく、モリモリ食べても飽きない味。 ごはん並みに柔らかい味で、健康的で簡単に作れる。 この条件を満たしてくれるものは、冷蔵庫に沢山ある。 そんな話題に食い気味に入ってくるのが、やはりあの食材達だった。…

出来たて餃子と相性最強の、酢胡椒のさっぱり旨さ。 あのさっぱり感に、ラー油の刺激を加える方法がある。 カリッと焼き上がった油揚げロールに、酢胡椒を垂らす。 中から溢れる美味しさに、ラー油のピリリをご想像いただきたい。 本…

低糖質で美味しいことは、とても大切。 ただ時に人は、自分の大好物を混ぜ込みたくなる時がある。 私の場合、それはオクラと納豆とチーズ。 親にねだっても断られたことのない、この健康食材達だ。 本日ご紹介する、マヨ納豆のコンソ…

ふんわりの厚揚げに、甘みを帯びたエビチリソース。 そのソースをオーロラ味に仕上げたら、最後にとろり卵でコーティング。 くぅ～♪と唸るビジュアルに、頬を支配する甘みと旨み。 そんなキャッチフレーズの、新進気鋭の厚揚げレシピ…

思春期並みに襲い来る、このチキン欲。 その刺激的な欲求が、新テイストへの欲望と同時に訪れた。 未知なるテイストに、抜群に美味しい肉汁を閉じ込める。 それだけで、昨晩できた小指のささくれを許してしまう。 本日ご紹介する、パ…

めちゃくちゃ下準備が簡単なご飯って、嬉しい。 それだけでお料理のモチベが上がり、疲れた自分を奮い立たせられる。 そして更に、体に染み込む美味しい出汁の効いたスープ。 体に取り込めば、明日の会議への意欲もモリモリ湧いてくる…

お料理をしていると出会える、未知の味との遭遇。 思いがけない組み合わせに、食材も驚きを隠せない。 そんな味を求めて組み合わせた、白ワインとあのテイスト。 主役を差し置いて美味しくなる、あの野菜にも嫉妬してしまう。 本日ご…

何時間でも遊べる、デパ地下のお総菜コーナー。 匠の技が光るあの場所は、まさに旨さの地下ダンジョンだ。 鼻孔をくすぐる漬物の香り、愛想ゲージをふりきった熟練のパートさん。 あの空間の美味しさを、是非自宅でも楽しみたいのだ。…

我々を魅了する味覚の一つ、「甘辛」。 そしてさらに追加される、「しゃき苦」。 その二つが組み合わされたとき、チキンはモンスターレシピになる。 このおとぎ話のような、カリカリチキンのミョウガ豆板醤ソース。 ミョウガ大好きっ…