濃い目のハイボールやワインを飲み干す、週末家飲み。
ソファーで寝転がるも、寝落ちするのも良し。
勝手に開けられる冷蔵庫と、やたらテンションの高い子供たち…。
そんな素晴らしい日には、ガツンと美味しいご飯をお裾分けしよう！
本日ご紹介する、柔豚ジンジャーハニーマスタード。
爆発的な柔らかさに甘辛さを加えた、低糖質でナイスな逸品だっ(*‘∀‘)！
柔らか豚のジンジャーハニーマスタードの美味しい糖質オフレシピ
・豚こま肉 200ｇ
・小葱 1/2袋
・たまご 1個
今回狙うは、まさに音速レシピ。
ササッと作り、日本のハイボール消費量ＵＰに貢献させていただきたい。
・黒胡椒 軽く4ふり
・醤油 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
・マスタード 大さじ1
・マヨネーズ 小さじ2
・生姜チューブ 小さじ1
（豚肉下茹で用）
・料理酒 100ml
そして本日の味付けは、ペロリと舐めたいハニーマスタード。
今夜の飲み会の主人公は、キミに決めた。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
非常に栄養豊富だが、大さじ糖質17ｇと結構お高め。
ただその分ごく少量でも、素晴らしいパンチを打ち込んでくれるのだ。
ここで感じる「あぁ今日も素麺か…。」という、周囲の冷ややかな視線。
そんな攻撃に耐えつつ、今に見てろ！と奮起しよう。
さらにこちらにラップをして、600Wで30秒レンチンしていただきたい。
まずはお鍋に、以下を沸騰させていただけるだろうか。
・水 1000ml
・料理酒 100ml
すると僅かな時間でも圧倒的に柔らかい、豚コマしゃぶしゃぶの完成である。
ちなみに一枚づつが面倒な場合は、一気にまとめてジャブンとダイブ。
こちらも赤みが完全に消えるまで、しっかり熱を通していただきたい。
またこちらの詳細手順は、以下の記事をご参照いただければ幸いだ。
・黒胡椒 軽く4ふり
・醤油 小さじ1.5
・はちみつ 小さじ1
・マスタード 大さじ1.5
・マヨネーズ 小さじ2
・生姜チューブ 小さじ1
そしてこれがまた、まぁ旨い。
お惣菜屋さんが嫌がらせで、ピンポンダッシュするくらい旨いのだ。
そして最後にネギ➡豚こましゃぶしゃぶ➡黄身の順番に乗せ、いざ完成である。
大変簡単ながら、100戦錬磨の本日の柔らか豚コマミッション。
是非日々のお疲れを、肉汁でしっかりと癒していただきたい。
低糖質の美味しさチェック
見た目にも分かる旨そうな弾力に、タレがしっかり絡みついている。
『○○のハニーマスタード』
このネーミングで(・∀・)ｲｲﾈ!！してしまうのは、ご飯SNSあるあるかもしれない。
そしてその答えは、「大変美味しい」。
柔らかな小葱が絡み、肉汁も程良く洗い流してくれる。
冷蔵庫の辛口ハイボールを、無くなる前に確保すべき味わいではないだろうか。
冷たい黄身が甘く、そして全体に程良く絡む。
仄かに潜む豚肉の塩気とマスタードの辛みが最高だ。
あぁ、今週の疲れがマッハで消えていく。
やはり豚肉には、いつまでもお世話になり続けたい。
豚肉、蜂蜜…。みんなご馳走様でした。
