魅惑の鯖缶期間に突入し、はや2週間。
アマゾンで購入した23種類の鯖缶も、残すところあと僅か。
そんな鯖缶ライフの中で、様々な美味しいレシピに出会うことができた。
そして本日のレシピも、その中のお気に入りの一つである。
本日ご紹介する、鯖缶クミンの豆苗人参シリシリ🥕
思わず毎日作ってしまう、お安く多く、そして美味しい逸品だっ(*‘∀‘)！
鯖缶クミンの豆苗人参シリシリの美味しい糖質オフレシピ
熱量：328kcalたんぱく質：動物 22.1g 植物 3.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・豆苗 1袋
・人参 2/3本
・鯖水煮缶 1缶
・卵 2個
おわかりをねだっても高確率でがま口からOKされる、本日のお安い食材たち。
倍量で作って作り置きしていただくと、朝からご機嫌な味わいをお楽しみいただける。
・醤油 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・クミン 軽く8ふり
・おろし大蒜 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5
鯖缶と豆苗の独特の香りを抑える、本日の主役調味料クミン。
こちらが人参の甘みと大変相性が良く、二人で遊びに出かけそうになったほどである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
こちらは鯖缶の王者こと、HOKOのお馴染み鯖水煮缶。
身もしっかり柔らかく、最近は安くなってきたのでコスパも抜群。
ツナより柔らかく食べ応えがあり、仄かな塩気が特徴である。
まずは人参2/3本分を、かなり細かく細切りに。
こちらはスライサーで一度薄くしたうえで、重ねて細切りにしていただくだけ。
ちなみに世の中には、シリシリ器という最高に便利なカット器具があるらしい。
ただ恐らく性格的に、3シリシリくらいしたら使わなくなりそうである。
ふとそう考え、アマゾンのカートにいれたシリシリ器を削除した次第である。
今回はお安い豆苗がかさまししてくれるため、全体の食費も大幅カットである。
毎日食べたくなる常備的レシピは、やはり下準備が早いことも重要に違いない。
このシリシリ先輩から、色々とお勉強させていただこう。
まずはフライパンに以下の調味料を同時に加え、こちらを中火で30秒ほど加熱していただけるだろうか。
・ごま油 大さじ1
・おろし大蒜 小さじ0.5
ごま油の加熱されるこの香り、まさに実家を思い出す瞬間だ。
また少し太めの場合には、約80秒炒めていただきたい。
この時に隣に置いていた豆苗が飛び込むことがあるが、お気になさらず。
せっかちさんだなぁ♪位にお考えいただければ、幸いである。
・豆苗 1袋分
・鯖水煮缶 1缶（エキスなし）
・醤油 小さじ1
・クミン 軽く8ふり
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
本来は最後に入れる醤油も、まとめてこちらで入れてしまおう。
その分少量の調味料で塩気が決まり、作業もグッと楽になるだろう。
こちらは少しポロポロにしつつ、鯖の脂分でしっとりにっこり。
お箸で持ち上げても持ちやすい、抜群の食べ応えを秘めた仕上がりになるだろう。
全て食べ尽くそうか、常備しようか…。
そんな葛藤は、ぜひ筋肉ルーレットでご決定いただきたい。
「たーべつくーすっ！！（ぴこぴこ）」
もう間違いなく美味しいと確信する、お野菜の彩り。
鯖缶の美味しい食べ方が一つ開拓された、毎日食べたい逸品です(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
調べたところ、細切り器を使って調理することらしい。
つまり包丁を使ったこちらのレシピは、厳密にいうとシリシリもどきである。
そう考えると仕事で使うシュレッダーは、シリシリしちゃってるということか。
あぁ、最高に食べやすい。
そしてその食べ易さに比例して、クミンの効いた甘いエキスが溢れ出る。
人参の甘み、豆苗の食感、まさに最高だ。
全て野菜だけだと少し足りない、満足感をガツンと引き上げる。
いや、私も動物性じゃ🥚
そんな報告をしてくる卵も、甘くてしっとり柔らかだ。
あぁ鯖缶クミン人参シリシリ、最高に美味しい！
鯖缶と豆苗の独特の香りを、クミンが良い感じに中和する逸品だ。
