折角のクリスマス、いつもと違ったディナーが食べたい。
柔らかチキンもいいし、チーズ蕩けるピザも最高!
そんなハイテンションな夜を、皆様はいかがお過ごしになるだろう。
では私からも一品、プレゼント代わりに美味しい逸品を。
本日ご紹介する、大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ。
抜群に素敵な一日が、皆様に旨味と共に訪れます様に!
イタリアンチーズバジルバーグの美味しい糖質オフレシピ
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_163137.png)
・合い挽き肉 100g
・鶏むね肉 200g
・えのき 100g(小袋)
・生バジル 5枚
・溶けるチーズ 30g
フォークで思わず齧り付くタイプの、本日のメリクリ仕様の特大ハンバーグ。
さらに低カロ・低糖質に抑えつつ、それでいてサンタも猛ダッシュしてくる味わいだ。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_163307.png)
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・塩麴 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1.5
・おろし大蒜 小さじ0.5(お好みで)
・オリーブオイル 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
そしてその味わいの秘密は、秘伝の塩麴&ケチャップ。
想像以上にジューシーに仕上がる、100戦練磨の味付けである。
皆様の大切なクリスマスにおいて、失敗するわけにはいかないのだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_163951.png)
こちらは以下の食材をミンチ状にして、合い挽き肉(牛&豚)100gと混ぜ合わせるだけ。
・鶏むね肉 200g
・えのき 100g(小袋)
こちらは共にフードプロセッサーで混ぜていただくと、意外なほどに簡単である。
肉汁ハンバーグなのにひっそりダイエット系、それでいて味わいを損ねないギリギリ混ぜ込みラインだ。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_164146.png)
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・塩麴 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1.5
・おろし大蒜 小さじ0.5(お好みで)
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
クリスマス仕様に併せた、白と赤色の塩麴&ケチャップペア。
完成形では誰も気が付かない、一瞬だけクリスマスっぽいビジュアルだ。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_164404.png)
さらにこの状態で10分程寝かし、塩麴でお肉を柔らかく仕上げていただきたい。
しかし鶏むね肉とえのきの存在感は、一体どこに行ってしまったのか。
もしかしてプレゼント用の靴下の中に…。(ちらっ)
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_165631.png)
まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ1加え、中火で加熱していただきたい。
さらにここからはお子様の視線が集まる、楽しい焼き作業に突撃だ。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_165829.png)
全てを一つの大きな円形に丸め、平たく伸ばす様に投入しよう。
そのサイズ、直径17cm&厚み2cm弱。
大家族ハムスターが越冬できるほどの、特大サイズが特徴である。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_165952.png)
中までしっかりと火を通し、溢れる旨味も閉じ込めよう。
また焼く際は少し平たく延ばすと、中までしっかり火が通る。
同時に最後の焼き加減は竹串を刺し、中から肉汁が上昇することでご確認いただけるだろうか。
黒ひげ危機一髪のように、ハンバーグが飛び上がる心配はないのでご安心を。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_170352.png)
比較的ひっくり返しやすい硬さだが、心配な場合は一度お皿に移していただくと良いだろう。
さらに安全策を取るなら、サンタさんにフライパン返しをお願いしよう。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/P_20181222_170638.png)
フライングでクリスマスが始まりそうな、香ばしく芳しい香りである。
これは何とも楽しいディナーになりそうだ。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-48.png)
嬉しくもイブが休日に当たる、今年の楽しいクリスマス。
仕事でブラッククリスマスを過ごす私の靴下にも、世界各国の財宝が詰め込まれます様に。
低糖質の美味しさチェック
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-37.png)
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-37.png)
大人になっても、やはりクリスマスは最高にワクワクする。
それは美味しそうなご馳走や、楽し気な街の気配など。
そんな色々な要素が詰め込まれた、この独特の雰囲気のお陰かもしれない。
さらにドデカハンバーグを食卓に並べれば、気分も最高潮だ。
では早速、一口ぱくりとメリークリスマス。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-21.png)
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-21.png)
実は完成形を目指して3回試作している、鶏&豚&牛の肉汁ハンバーグ。
通常のハンバーグよりお腹にもたれず、軽快な肉汁が最高だ。
塩麴で柔らかく仕上がり、さらにケチャップで仄かな甘みも追加。
聖なる本日なら、お一人様1個でも余裕で許されるだろう。
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-09.png)
![メリクリ最高。大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ(糖質6.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2018/12/2018-12-22-17-25-09.png)
ふわりと清涼感のある香りに、蕩ける鉄板のチーズ味。
これならプレゼント配りに忙しい佐川急…もといサンタ様も、がっつり体力回復である。
赤ワインと共にグビグビ良くも良し、お子様はファンタとパクパク良くも良し。
大人から子供まで楽しめる、肉汁タップリな逸品だった。
皆様のクリスマスが、心より楽しい一日となります様に…(*‘∀‘)