折角のクリスマス、いつもと違ったディナーが食べたい。
柔らかチキンもいいし、チーズ蕩けるピザも最高！
そんなハイテンションな夜を、皆様はいかがお過ごしになるだろう。
では私からも一品、プレゼント代わりに美味しい逸品を。
本日ご紹介する、大変美味しいイタリアンチーズバジルバーグ。
抜群に素敵な一日が、皆様に旨味と共に訪れます様に！
イタリアンチーズバジルバーグの美味しい糖質オフレシピ
・合い挽き肉 100g
・鶏むね肉 200g
・えのき 100g（小袋）
・生バジル 5枚
・溶けるチーズ 30g
フォークで思わず齧り付くタイプの、本日のメリクリ仕様の特大ハンバーグ。
さらに低カロ・低糖質に抑えつつ、それでいてサンタも猛ダッシュしてくる味わいだ。
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・塩麴 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1.5
・おろし大蒜 小さじ0.5（お好みで）
・オリーブオイル 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
そしてその味わいの秘密は、秘伝の塩麴＆ケチャップ。
想像以上にジューシーに仕上がる、100戦練磨の味付けである。
皆様の大切なクリスマスにおいて、失敗するわけにはいかないのだ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
こちらは以下の食材をミンチ状にして、合い挽き肉（牛＆豚）100gと混ぜ合わせるだけ。
・鶏むね肉 200g
・えのき 100g（小袋）
こちらは共にフードプロセッサーで混ぜていただくと、意外なほどに簡単である。
肉汁ハンバーグなのにひっそりダイエット系、それでいて味わいを損ねないギリギリ混ぜ込みラインだ。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・塩麴 小さじ1
・ケチャップ 大さじ1.5
・おろし大蒜 小さじ0.5（お好みで）
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
クリスマス仕様に併せた、白と赤色の塩麴＆ケチャップペア。
完成形では誰も気が付かない、一瞬だけクリスマスっぽいビジュアルだ。
さらにこの状態で10分程寝かし、塩麴でお肉を柔らかく仕上げていただきたい。
しかし鶏むね肉とえのきの存在感は、一体どこに行ってしまったのか。
もしかしてプレゼント用の靴下の中に…。（ちらっ）
まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ1加え、中火で加熱していただきたい。
さらにここからはお子様の視線が集まる、楽しい焼き作業に突撃だ。
全てを一つの大きな円形に丸め、平たく伸ばす様に投入しよう。
そのサイズ、直径17cm＆厚み2cm弱。
大家族ハムスターが越冬できるほどの、特大サイズが特徴である。
中までしっかりと火を通し、溢れる旨味も閉じ込めよう。
また焼く際は少し平たく延ばすと、中までしっかり火が通る。
同時に最後の焼き加減は竹串を刺し、中から肉汁が上昇することでご確認いただけるだろうか。
黒ひげ危機一髪のように、ハンバーグが飛び上がる心配はないのでご安心を。
比較的ひっくり返しやすい硬さだが、心配な場合は一度お皿に移していただくと良いだろう。
さらに安全策を取るなら、サンタさんにフライパン返しをお願いしよう。
フライングでクリスマスが始まりそうな、香ばしく芳しい香りである。
これは何とも楽しいディナーになりそうだ。
嬉しくもイブが休日に当たる、今年の楽しいクリスマス。
仕事でブラッククリスマスを過ごす私の靴下にも、世界各国の財宝が詰め込まれます様に。
低糖質の美味しさチェック
大人になっても、やはりクリスマスは最高にワクワクする。
それは美味しそうなご馳走や、楽し気な街の気配など。
そんな色々な要素が詰め込まれた、この独特の雰囲気のお陰かもしれない。
さらにドデカハンバーグを食卓に並べれば、気分も最高潮だ。
では早速、一口ぱくりとメリークリスマス。
実は完成形を目指して３回試作している、鶏＆豚＆牛の肉汁ハンバーグ。
通常のハンバーグよりお腹にもたれず、軽快な肉汁が最高だ。
塩麴で柔らかく仕上がり、さらにケチャップで仄かな甘みも追加。
聖なる本日なら、お一人様1個でも余裕で許されるだろう。
ふわりと清涼感のある香りに、蕩ける鉄板のチーズ味。
これならプレゼント配りに忙しい佐川急…もといサンタ様も、がっつり体力回復である。
赤ワインと共にグビグビ良くも良し、お子様はファンタとパクパク良くも良し。
大人から子供まで楽しめる、肉汁タップリな逸品だった。
皆様のクリスマスが、心より楽しい一日となります様に…(*‘∀‘)
