サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
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コロッケの美味しさを実感するのは、サクサク衣を噛んだ時。

心地良い音と共に響き渡る快感は、他のレシピには真似できない。

ただあのサクサク感、本当にパン粉でなければ表現できないか。

いやいやもしかして、あの方にお願いすれば美味しくできるんじゃ…!

そんなこんなで完成した、オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風🐟!

まさに激熱★サクサク、出来立てが堪らなく美味しい逸品だっ(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風の美味しい低糖質レシピ

費用:200円時間:30分糖質:8.3g脂質:19.8g塩分:2.3g
熱量:313kcalたんぱく質:動物 21.5g  植物 5.0g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
ではまずは、材料2人分から。

・無塩シャケ  大きめ1切れ
・生おから   130g
・たまねぎ   1/2個
・おつまみカマンベール 30g

ちなみに今日の食材達…。

なんとその半分に、まさかの半額シールが貼られていた。

人生の運の半分くらい、今日のお買いもので使い尽くしたかもしれない。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そして次に調味料を。

・液味噌   小さじ1
・粉チーズ  大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1.5
・濃縮トマトペースト  1袋18g(カゴメ社)
・オリーブオイル 小さじ2

さらに加熱で旨味が凝縮されるよう、オーロラ風のコロッケに仕上げよう。

もはやマヨネーズと濃縮トマトは、談合疑惑があるほど高相性である。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
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サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
では早速、まずは玉ねぎのみじん切りから取り掛かろう。

こちらは玉ねぎ1/2個のヘタと皮をビリっと剥いで、さらに細かくみじん切りに。

今回写真では料理人っぽく切り込みを入れて作成しているが、実はブンブンチョッパーを使いたかった。

しかし蓋をどこかに無くしてしまい、苦肉の策で包丁を使っている次第である。

ただこれはこれで、超楽しい。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そして後はみじん切りした玉ねぎを、フクロウにキッチンまで運んでいただくだけ。

今回の下準備は非常に簡単なため、ブンブンチョッパーがあれば鬼に金棒だ。

ちなみに同僚は、お中元にブンブンチョッパーを贈ったらしい。

吉と出るか凶と出るか、彼の粋な贈り物のご成功を確信している。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
ではここからは、早速調理に取り掛かろう。

まずはフライパンにオリーブオイルを小さじ2杯加え、しっかり強火で加熱して。

さらに加熱後はみじん切り玉ねぎを加え、3分間ほどジャンジャカ炒めよう。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そしてさらに大き目の無塩鮭を1切れ加え、皮と骨を取りながら炒めていこう。

ここでは軽く鮭が解れる程度に、2分ほどシャカシャカ炒めていただいて。

具体的には玉葱が半透明になり、鮭が薄紅色に変化したら進化完了。

また皮を取り除く作業がご面倒ならば、事前にスパッとカットしていただくとより簡単である。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そして最後は以下を加えて、さらに軽く2分炒めていただきたい。

・液味噌    小さじ1
・マヨネーズ  大さじ1.5
・生おから   130g
・水      60ml
・おつまみカマンベール 30g
・濃縮トマトペースト  1袋18g(カゴメ社)

この辺りからコロッケ感が登場し、ホッと胸を撫でおろす。

このまま丸めて衣を付けて揚げていただくと、超高確率でおからとバレない美味しさだ。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
ただ今回はスコップコロッケにするため、耐熱容器に具材をしっかり詰めて。

さらに粉チーズを大さじ3杯上から振りかけ、そちらを余熱なし240℃のオーブンで16分間焼き上げよう。

また取り出す際は激熱のため、豚のミトンで救出していただきたい。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そして熱々のうちに食卓に並べたら、これにてサクサク激熱なスコップコロッケの完成だ!

パン粉の代わりに粉チーズを使い、非常にサク熱なこちらの逸品。

ただ正直口の中のかなり水分を奪い去るため、一気食いには不向きである。激熱だしね👀

低糖質の美味しさチェック

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
鮭とオーロラソースが作り出す、夕焼けのような紅色。

さらに加熱で茶色化された粉チーズが、なんともサクサクッぽく乗っかっている。

あぁこれは、一気に食べると返り討ちに合いそうなビジュアルである。

既に器も激熱必須。

どこから攻めてどこから食べようか、既に食卓には心理戦が繰り広げられている。

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などなど色々考えるのを止めて、まずはパクリと一口。

すると会話の会話能力を奪うほど、アツアツのコロッケテイストが繰り広げられる。

濃厚なチーズ、オーロラソースの甘旨さ。

そこに鮭の旨味がギュッと凝縮されて、小さな一口でも十分旨い。

そして問答無用の、激熱仕上げ。

私が超猫舌だったら、即死である。

サクサク激熱!オーロラ鮭チーズ美味スコップコロッケ風(糖質8.3g)
そして焼きたてだからこそ、粉チーズがサクサク旨い

オーブンで芳ばしく焼き上げられ、チーズ感がより一層凝縮されている。

それをコロッケペーストに乗せて食べると、もうかなり攻撃的な美味しさだ。

そのポテトにも負けない快感食感は、まさにコロッケそのもの。

問答無用のコロッケ感に、台風が北上してきそうな美味しさである。

あぁとても美味しかった、今度は低糖質パンに乗せて食べよう(*‘∀‘)!

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