飛び出せ旨み。美味なる黄金塩昆布ほぐしチキン(糖質2.6g)

飛び出せ旨み。黄金塩昆布ほぐしチキンはとっても美味。(糖質3.6g)

沁みだす系の旨みは、誰とでも仲良くできる。

ホタテやするめ、イワシや煮干し…。

特に海鮮系の奴らは、沁みだすことにかけて超一流だ。

そしてその中でもトップクラスの使いやすさ、塩昆布部長

そんな本日はしっとりほぐしチキンと塩昆布の、魅惑のコラボ。

心地良く沁み出す旨みに、笑顔もヌフフとこぼれる逸品だ。

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黄身塩昆布ほぐしチキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:180円時間:6分糖質:2.6g脂質:14.4g塩分:3.2g
熱量:302kcalたんぱく質:動物 32.7g  植物 3.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
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ではまずは、材料2人分)から。

・鶏むね肉 250g(皮なし)
・塩昆布  15g
・小葱   1/8袋
・たまご  2個

初めて塩昆布を食べた日の、旨みへの驚き。

この旨みをチキンに纏わせるなんて、まさに大人の悪戯と言えるだろう。

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そして次に調味料を。

・すりごま  大さじ1
・ラー油   3プッシュ
・塩     軽く6ふり
・料理酒   小さじ2
・マヨネーズ 小さじ2

調味料もシンプルに留め、今回は塩コン部長に全てをお任せ。

パッケージから察するに、50代の大人の色気というものを、見せて貰おうではないか。

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ではしょっぱなから、塩昆布の旨みを奪還しよう。

こちらは卵を二個割り、白身1個分を取り除くという、メンドクサイこだわり。

ここに塩昆布を15g投入し、じわりじわりと味を奪って頂きたい。

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旨み成分をビシバシ搾り取ったこの黄身卵、もうそれだけで美味しいのだ。

こちらは卵かけご飯としても活躍するが、本日はしっとりほぐしチキンにお任せあれ。

もしお気に召したら、卵かけご飯としてもご愛顧いただければ幸いである。

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そして今回も、鶏むね肉250gをビシバシ叩く。

またここで、鶏皮に関しては取り外していただきたい。

え?どのくらい叩くかって?

繊維がほぐれて、鶏肉の戦意がなくなるまでだ。
(お上手)

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さらに鶏むね肉に塩を軽く4ふり、お酒を小さじ2ふりかけてシリコンスチーマーにセッティング。

こちらは非常に簡単な行程だが、これが最も簡単・美味なほぐしチキンの作り方。

今日ぼく、ほぐしチキンが食べたい!

いつの日か、こんなセリフを街角で耳にしたいものである。

頑張れほぐしチキン、沢山の人々に愛されるのですよ。

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こちらをレンジで600W4分30秒加熱すれば、しっとりチキンの完成だ。

また少し厚みがある場合には、追加でレンチンしていただきたい。

ちなみにこの底に貯まった鶏エキス、通称ニワトリ達の煌めきは捨ててはいけない。

こちらは塩昆布との相性が最高な、絶品スープである。

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そしてこれを少し冷まし、チキンを手で解体しよう。

すっすっとほぐれる感覚は、まさに至極。

こちらを先ほどのニワトリ達の煌めきに浸し、しっとり感を爆増させよう。

詳細な調理法はこちら!:速攻10分!絶品ほぐしチキンの簡単な作り方(1食糖質0.3g)

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そして後は、最高に簡単。

先ほどの黄身塩昆布と、以下を同時に混ぜれば完成である。

・白ごま   大さじ1
・ラー油   3プッシュ
・マヨネーズ 小さじ2
・刻んだ小葱 1/8袋

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お皿に盛り、黄身チキンが黄金の輝きを放ったら完成だ。

食卓に煌めく、山盛りのほぐし鶏達…。

稀に輝かないケースもあるようだが、たぶん命に別条はないだろう。


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低糖質の美味しさチェック

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色っぽいカラーリングの、しっとりほぐしチキン。

食べ応えも満点のため、ご飯の代わりにモリモリいくのも最高だ。

筋トレ後、ダイエット、共に最高に優秀なこちらの逸品。

鶏胸肉の弱点、もさもさ感も皆無だ。

さぁでは、早速もりもり頂戴しよう。

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ごそっとお箸で引きあげ、そして一気に頬張る。

うん、知ってた。

不味いわけがないと、直感が事前に密告してくれていたのだ。

昆布の旨みと胡麻の香ばしさ、黄身の柔らかさと鶏肉の歯ごたえ。

これは鶏むね肉も逃げ出す、とんでもない旨さだ。

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そしてこちら金色スープに、全てが溶け出している。

チキンと昆布とネギと胡麻。

そして少量のマヨが、何とも言えない濃厚感を引き出している。

全ての塩コン部長のファンに届けたい、大変美味しい逸品だ。

ただ、トップバリュの塩昆布を使った件は見逃して欲しい。

ゴメンネ、株式会社くらこんさん。

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