本家脅かす旨み。鯖タルタルの絶品ポテサラ風大豆カレー(糖質3.3g)

本家脅かす旨み。鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風(糖質3.3g)

『打倒、ポテサラキング』

そのキャッチフレーズを掲げ、低糖質な食材達が一同に介した。

そしてその中で、大変優秀な食材がポテサラ王に挑戦する。

彼の名は大豆の水煮、ポテトに勝るとも劣らない実力者だ。

本日ご紹介する、鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風

包丁不要・レンチン一撃の、大変便利な即戦力になる逸品だ。

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鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:3.3g脂質:18.6g塩分:1.9g
熱量:261kcalたんぱく質:動物 11.2g  植物 6.6g※上記は1人分/下茹で調味料未換算
鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
まずは材料2人分)だ。

・大豆水煮  60g(無塩タイプ)
・絹豆腐   100g(1/3丁)
・サバ水煮缶 1/2缶
・たまご   1個

もはや罪悪感を感じる暇もない、本日のヘルシー食材達。

中でも大豆水煮は、大変ポテンシャルの高い低糖質ダークホースである。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒   各軽く4ふり
・カレー粉   小さじ0.5
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5(お好みで)

そして味付けは、お子様と私が泣いて喜ぶカレーコンソメ

生まれてから千回はお世話になった味付けに、本日も甘えさせていただきたい。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
本日のレシピは、とことん簡単さを追求させていただいた。

ではその第一歩として、こちらのレンチンポーチドエッグから作成しよう。

まず容器に卵を割り入れ、その上から水を少し多めにかけておこう。(上2cm被る程度

そしてさらに黄身部分にお箸の一撃加え、穴をそっと開けていただけるだろうか。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
そしてこれを約6分間、600Wのレンジでレンチンしていただきたい。

こちらは少し硬めに仕上げ、水っぽいポーチドエッグになるのを回避しよう。

ただレンジのやる気次第で堅くなりすぎるため、5分程度から様子を伺って欲しい。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
さらにここで、本日の主役の大豆水煮である。

特にお気に入りの製品が、このはごろもフーズのパウチ国産シャキッと大豆

少し長いお名前なので、しゃき豆さんと呼ばせていただいている。

お値段もお安く水分が少ないのが、彼女の最大の魅力である。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
そして特に今回のレシピでは、このしゃき豆さんが大変にご活躍する。

何故なら写真のように、袋の上からグイグイ煮豆を潰せるから。

罪悪感と共に煮豆をぎゅっぎゅと潰すと、ストレスなどはどこ吹く風。

怒られるどころか美味しいご飯に繋がる、最高のエンタメがここにある。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
そして最後は全ての食材・調味料を、しっかりかき混ぜるだけである。

・大豆水煮  60g(無塩タイプ)
・絹豆腐   100g(1/3丁)
・サバ水煮缶 1/2缶
・たまご   1個
・塩/黒胡椒   各軽く4ふり
・カレー粉   小さじ0.5
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5(お好みで)

ここで鯖水煮缶の水気は、スープなどにご活用いただけるだろうか。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
そしてこれらを好物の野菜の上に並べたら、いざ完成だ。

ものの数分で完成する、本日のレシピ。

その素早さに対抗する様に、ものの数分で食べ尽くしてしまう逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
金色にそびえ立つ、伝説の鯖タルタル

まるで風の谷に残る言い伝えに残る、厳かなビジュアル

魅惑の山盛りポテサラを前に、写真撮影を放棄してしまいそうだ。

では早速、大きめの一口でバクリと頂きたい。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
サバの塩気と、しゃき豆さんの圧倒的ポテト感

さらに茹で卵とマヨカレーコンソメの、甘く蕩ける風味

絹豆腐の滑らかさも追加され、もはや暴れ放題の美味しさだ。

あぁ、ポテサラ食べてる感がすごい。

鯖タルタルの絶品大豆カレーポテサラ風
そして大好物のレタスに乗せ、シャキシャキ感まで追加する。

これは、何と元気な食感なのだろう。

まるで運動会のような、このシャキシャキ&ねっとりフェス

ツナとは違う鯖の濃い目の美味しさが、さらにご馳走感を引き立てる。

ポテサラに負けない、大豆水煮のポテサラ風

もしスーパーでしゃき豆さんを見かけたら、思い出していただきたい逸品だ。

いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
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