朝の空気が涼しくなり、川沿いの朝は最高に気持ち良い。 どうやら秋の気配が、そこまで来ているようである。 そして同時に今年も楽しみたい、秋野菜。 モリモリ食べて健康になるにふさわしい、素敵な時期がやってきた。 本日ご紹介す…

段々と寒さを帯びてくる、9月初旬。 その夏の疲れは夏の間に解決し、秋もまたモリモリ食べたいのだ。 狙うは胃袋最強☆健常大作戦。 そのためにも、モリモリ美味しいお肉を召し上がって欲しい。 本日ご紹介する、大蒜ゴマぽん豚の辛…

サラサラと入り込む、雑炊の爽快感。 そして糖質制限中の今、この雑炊とも疎遠になりがちだ。 ただ、美味しい上に量も沢山作れるこの魔法のスープ。 そんな雑炊に、無限の可能性を感じてしまう。 本日ご紹介する、辛さと旨さの豆板醤…

最高に美味しく、そしてスーパー低コストな砂肝。 精肉コーナーでひっそりと売れるのを待つその姿は、実にいじらしい。 眼鏡を外したら、まさかのスーパー美女。 そんな儚さを持ち合わせる、この食材を際立てよう。 本日ご紹介する、…

ご家庭により変化する、野菜の大量消費事情。 おばあちゃんからの救援物資など、その理由は様々だ。 そして私の場合は農大友人のお土産、特大の大根。 それは大きいねぇ！！のレベルではなく、絶句するレベル。 本日ご紹介する、冷温…

唐揚げ。 それは人が心を寄せる故郷。 子供の頃から今に至るまで、いくらの時を彼と共に過ごしただろう。 そしてあの最愛の美味しさと疎遠になり、はや一週間。 もうだめだ。 私のアドレナリンを引き出してくれるのは、香味唐揚げし…

日本列島を荒れ狂う台風。 そんな悪天候の日には、買い物にも行けず、ご飯も簡単になる。 しかし時には、それでいいじゃないか。 たまに食べたいズボラなご飯も大賛成だ。 本日ご紹介する、野菜を食べつくす美味ツナ黄身サラダ。 自…

いつもお弁当や食卓の脇を固めてくれる、ゆで卵。 駅のホームの売店でも、健気にこちらを見るゆで卵。 いつもキミには、大変お世話になっている。 そして黄身にも、大変満足させていただいている。 本日ご紹介する、ゆで卵のアボカド…

またも辛旨を食べたい、そんな周期が訪れた。 どこぞの町では禁止されるレベルの、そんな刺激的なレシピを頬張りたい。 オリンピックを見ながら汗をかいて。 ……ん？　オリンピック？ …リオ？と言うことはブラジル？ …サンバのリ…

いつも旨ブロをご覧いただき、有難うございます！ どうしても普段より食費が高くなりやすい、ダイエット＋糖質制限生活。 ここではそんなダイエット中でも、低価格で美味しい低糖質レシピを多数ご紹介！ 1食150円以内で毎日作れる…

えー？ほんとにー？ まじでー？それってすごくなーい！？ ふんふん。あーそうなんだ―！！ ……ち、ちょっとまって美智子？ なに！？この野菜パスタ美味しくない！？ 本日ご紹介する、お箸で食べる美味ズードルキーマ。 野菜ヌード…

ダイエット中の課題、それはレパートリーの増加だ。 珍しいレシピも良いけれど、毎日の料理には手軽さも必要だ。 ササッと簡単に作って、「やっぱり美味しい！」 そう思えるレシピも、大切にしていきたい。 本日ご紹介する、夏野菜山…

オーブンで焼いたご飯のワクワク感。 グラタンやピザ、ドリアやパエリヤ。 海外独特の大胆な盛り付けと、それでいて繊細な味付け。 テーブルに置かれた時の高揚感を久しぶりに体験したい。 そんな今日は、ふんわり染み渡る鮭とアボカ…

鶏肉料理の宝の山、中華料理。 屋台や街中の料理も絶品、鶏肉を味わうには最高だ。 そしてこの料理大国には、まだまだ美味レシピが隠れている。 そんな今日は、辛みと旨みの絶品家庭料理はいかがだろう。 本日ご紹介する、山椒唐辛子…

連日の飲み会や、イベント疲れの夏休み。 残りの夏もシャカリキに遊びぬく、そんな体力が必要だ。 そんな時は、美味しい黒酢の力を借りてはいかがだろう。 チーズと肉団子をさっぱり仕上げる、強めの酸味はお好きだろうか。 本日ご紹…

台湾の屋台で食べる、1個10元の丸い肉餃子。 迸る旨みと恐ろしい安さで作られる、おばちゃんマッハ手さばき。 その美味しさと速度は、最早アトラクションだ。 そんな台湾の街頭で味わえる、溢れる旨みを再現したい。 本日ご紹介す…

ガシガシ勢力を広げる、美味しい夏野菜たち。 先日の特売日では、雪国まいたけの場所をゴーヤが完全に支配していた。 そしてこの時期、沢山夏野菜が送られてくる方もいらっしゃるだろう。 山盛りのゴーヤと大盛りのナス、そんな贈りも…