イベント時の華やかな食事が終わり、少し落ち着いたご飯が欲しくなる。 シンプルで体に染み込むような、力に変わる食事をとりたくなる。 そんな時、私はいつも彼女のことを考える。 好き嫌いの湧かれてしまう、わんぱくガールレバー嬢…

楽しいイベントが目白押しの年末年始。 皆様、胃の調子は大丈夫ですか？ 最高に楽しい日の翌日は、体の芯からホッとするご飯がありがたい。 それでいて美味しいものを食べる、欲張りな部分はそのままに。 本日ご紹介するのは、粒々が…

狂おしいほど美味しいサラダをモリモリ食べたい病。 この奇病に羅漢している私は、時に野菜コーナーで立ち止まる。 そして今までに食べたことのない、絶品のサラダを想像するのだ。 あれとあれを組み合わせれば、神様が美味しくしてく…

減ってはくれぬか？皮下脂肪殿の巻 Bookmark

「ねこやま、デトックス始めました。」 勝手に開始された、私のデトックス週間。 全ては友人の結婚式に、最高のフォルムで突撃するためだ。 よし、そんな時はキノコ村の力を借りようではないか。 本日はデトックス村の長、ネギ塩バタ…

朝7時のベランダの寒さと、今日一日に対する決意。 この爽やかなスタートを、最高にハッピーにするにはどうするべきだろう。 それは、胃袋を喜ばせ体の芯から暖かくすれば良いと思う。 その幸福感は一日継続し、もっと良い日になるに…

『野菜とチーズを楽しむには、フォンデュしかないのだろうか。』 定期的に訪れる、チーズ食べたい欲。 そして今回、同時に参上したお野菜食べたい欲。 このワガママな二つの欲を、同時に叶える方法はないものか。 そんな日にお試しい…

好物の香草を、バカスカ食べたい。 パクチー、春菊、大葉にバジル…。 大好きな香草を、思う存分召し上がっているだろうか。 本日はモリモリの香草をしっかりキャッチする、異国のオムレツ。 組み合わせ自在の、マスタードカイチアオ…

週末になると胃袋に届く、宅飲みへの招待状。 そして毎回悩む、新しくも美味しいローカボおつまみ。 簡単でお安く、なおかつ旨くて量もある。 ワガママな私が顔を出す、宅飲みおつまみ事情。 そんな本日は、砂肝赤ワインカレー煮込み…

今年もサンクス☆お歳暮シーズン！　の巻 Bookmark

ツルツル麺類に、カレー風味をそっと添える。 そこにしゃきしゃき野菜を加え、焼きビーフン的な要素を加える。 麺類のお好みカスタマイズは、最高に楽しい。 自分好みに魔改造し、心のままにすすりあげるのだ。 本日は、ボリュームと…

寒い冬に、味の染み込んだ暖かいご飯をつつく。 こんなに分かりやすい幸せが、近くにあるだろうか。 そして同時に、こんなにも作りやすい幸せも少ないかもしれない。 そんな今日は、お豆腐とホルモンを使って冬の素晴らしい食卓を彩ろ…

子供の頃、お菓子を心行くまで食べるのが夢だった。 正しくはプリングルスBBQ味を一気に缶食べる、という庶民的な夢だ。 そして大人になり、経済力は養われた。 しかし今度は新しい壁、「罪悪感」が私に立ちはだかる。 そんな今日…

ソイライスの美味しさを求め、はや1年。 多くの食材達がソイライスに求愛し、フラれてゆく。 誰もが高根の花だと諦めかけたその時、ついにあの大御所が立ち上がった。 そう、バター醤油先生だ。 本日ご紹介する、ソイライスのバター…

お料理における魅力とは、どんな要素なのだろう。 美味しいのは勿論、そのポイントは一つではないだろう。 そして今回のレシピは、沢山の魅力を持ち合わせている。 「旨い」「早い」「安い」そして圧倒的に「低糖質」であること。 メ…

我々を魅了する味覚の一つ、「甘辛」。 そしてさらに追加される、「しゃき苦」。 その二つが組み合わされたとき、チキンはモンスターレシピになる。 このおとぎ話のような、カリカリチキンのミョウガ豆板醤ソース。 ミョウガ大好きっ…

日本には昔から、美味しい味付けが山の様にある。 そしてその味付けは、地域によって様々だ。 よぉし。この東京の地にも、新しい味付けを誕生させよう。 今日ご紹介するのは、食欲が瓦解する柚子胡椒なめろう風チキンだ。 悲しいかな…