アジアの屋台の熱気と香り。
紙のお皿に大盛りに乗せてくれる、見たこともない鶏のから揚げ。
パクチーやバジル、生の玉ねぎなんかも最高に魅力的。
もう堪らない。あの最高に魅力的な空間を、是非自宅でも体感したい。
今日は手始めにナンプラーを使った、タイ風唐揚げガイトートをご紹介しよう。
油で揚げない、衣薄めのジューシー鶏肉をお楽しみいただきたい。
芳醇なタイ風唐揚げガイトートの美味しい糖質オフレシピ
![写真 2016-06-04 21 26 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-26-15.jpg)
今回は、最高にシンプルに作ろう。
・レタス 1/3玉
・鶏もも肉 1枚(約250g)
![写真 2016-06-04 21 26 27](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-26-27.jpg)
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 小さじ0.5
・片栗粉 小さじ2
・粉チーズ 小さじ2
・塩/胡椒 各軽く4ふり
・大蒜チューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-06-04 21 26 46](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-26-46.jpg)
でも鶏の皮があるとさらに美味しいので、悩ましい。
そして鶏肉を、フォークでプスプス刺し尽そう。
笑顔で刺すと、サイコな感じになるのでご注意を。
![写真 2016-06-04 21 27 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-27-08.jpg)
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 小さじ0.5
・片栗粉 小さじ2
・粉チーズ 小さじ2
・塩/胡椒 各軽く4ふり
・大蒜チューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
![写真 2016-06-04 21 40 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-40-08.jpg)
このまま15分漬け込もう。
漬け込み時間が短いのも嬉しいポイントだ。
![写真 2016-06-04 21 29 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-29-23.jpg)
フライパンにオリーブオイルを大さじ1いれ、中火で加熱しよう。
今日は、中火でふんわり仕上げる計画だ。
![写真 2016-06-04 21 29 36](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-29-36.jpg)
台湾のから揚げ屋台で、おばちゃんがガシガシ作ってくれる唐揚げにそっくりだ。
ナンプラーの香りも素晴らしい。
![写真 2016-06-05 10 14 21](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/-2016-06-05-10-14-21-e1465089215715.jpg)
カリッと表面に焼き色を付け、から揚げ感を爆発させよう。
![写真 2016-06-04 21 30 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-30-08.jpg)
カリッとジューシー、ナンプラーの香りに嬉しい眩暈だ。
![写真 2016-06-04 21 28 52](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-28-52.jpg)
レタスに配置された唐揚げは、見た目だけでお子様が走り出すビジュアルだ。
![写真 2016-06-04 21 30 22](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-30-22.jpg)
是非、たくさん召し上がって頂きたい。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2016-06-04 21 30 54](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-30-54.jpg)
![写真 2016-06-04 21 30 54](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-30-54.jpg)
「間違いない」感じがあふれ出ている、プリプリな誘惑にもうメロメロだ。
カリッと焼きあがった、表面の色合いにもデレデレだ。
一口食べると、もう止まらない。
芳醇なナンプラー風味が最高に美味しい。
![写真 2016-06-04 21 31 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/-2016-06-04-21-31-24-1-e1465089774989.jpg)
![写真 2016-06-04 21 31 24](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/-2016-06-04-21-31-24-1-e1465089774989.jpg)
「鶏もも肉3枚は用意するべきだよ」と、2時間前のお買い物している自分にLINEを送りたい。
「絶対だよ!」的なスタンプも添えるべきだろう。
![写真 2016-06-04 21 31 12](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-31-12.jpg)
![写真 2016-06-04 21 31 12](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/06/写真-2016-06-04-21-31-12.jpg)
しゃきしゃきな食感が、中に包まれた唐揚げの豊潤さを引き立てる。
素晴らしい、世界の料理達。
また是非味わいたい、豪奢な逸品だった。