快感の甘辛さ。柔らかホルモンのトマトキムチコンソメ煮（糖質4.9g）

・豚白ホルモン　　250g
・キムチ　　　　　30g
・トマトホール缶　1/2缶

これから何かが始まりそうな、真っ赤なカラーリング。

真っ赤なポルシェで街に繰り出そうと思ったが、車検中なので赤いスニーカーで我慢しよう。（見栄っ張り）

・塩/黒胡椒　 　各軽く6ふり
・コンソメ　　　小さじ1
・醤油　　　　　小さじ0.5
・有塩バター　　10g
・生姜チューブ　小さじ1
（下茹で用）
・料理酒　　　　100㏄
・塩　　　　　　6ふり

今回の味付けは、ホルモンの旨みを最大限に生かすトマト煮込み系。

コンソメとキムチの甘辛さが混じると、肩が小刻みに震える美味しさが爆誕する。

・お湯　　　1ℓ
・料理酒　　100㏄
・塩　　　　6ふり

ただでさえプリプリなホルモンが、料理酒のおかげで更に進化する。

今日も元気いっぱいに、お鍋の中でプリ祭りを開催していただきたい。

このホルモンの臭みを取り除くため、茹で上げ後はしっかり水で洗っていただきたい。

ちなみにこのホルモンをアライグマに渡せば、しっかりと洗ってくれるのだろうか。

もしくは、つまみ食いを優先させるのだろうか。

次はお鍋に以下を同時に加え、中火で約30秒加熱していこう。

・有塩バター　　10g
・生姜チューブ　小さじ1

バターと生姜の溶け合う香りは、二日酔いの朝でもウェルカムである。

そしてこれをつぶすように、弱火で約1分間。

これからホルモンを茹で上げるための、下準備を整えるイメージだ。

・塩/黒胡椒　 　各軽く6ふり
・コンソメ　　　小さじ1
・醤油　　　　　小さじ0.5
・豚白ホルモン　250g
・刻んだキムチ　30g

後はこれを、弱火でコトコト約15分。

クレアおばさんがあまり煮込みそうにない、ホルモン煮込みの始まりである。

トマトが少し飛び跳ね、お気に入りのワイシャツがお洒落な斑点にカラーリングされた。

ＧＵのパジャマに着替えなかった、私の行動に問題があるようだ。

主食にも良し・おつまみにも無敵な、プルプルホルモンを是非お楽しみいただきたい。

このビジュアルなら、このキャッチコピーをつけても誇大広告にはならないだろう。

まるで帰省ラッシュに巻き込まれたような、ホルモンの大渋滞。

どのホルモンをいただこうか、思わず目移りしてしまう。

口の中で程よい脂肪が甘く溶け、キムチとトマトの酸味が塩気と押し寄せる。

コンソメの甘みがキムチの辛みを引き立て、甘辛くホルモンを包み込む。

これは、噛んでいる間に二つ目を探す美味しさだ。

ささ身バージョンで試したくなる、ガッツリ系のテイストだ。

きつめのハイボールと一緒に食べたい。

そんな週末を思い描く、素敵な平日の夜だった。