最高朝ご飯！絶品ツナチキンの和風マスタードトマトサラダ（糖質6.8g）

・ささみ　　5本
・トマト　　小ぶり1個（大き目は1/2個）

ツナ缶4個分を優に超えるボリュームの、本日のツナチキン。

実際は鮪でないためツナではないが、祖先をさかのぼるとチキンはツナかも知れない。（哲学）

・塩/黒胡椒 　　　　各軽く4ふり
・料理酒　　　　　　大さじ1
・塩麴　　　　　　　小さじ1
・蜂蜜　　　　　　　小さじ1
・粒マスタード　　　小さじ1
・ほんだし　　　　　小さじ0.3
・おろし大蒜　　　　小さじ0.5
・オリーブオイル　　大さじ2
・穀物酢　　　　　　大さじ1

朝ご飯にも最適で、お安く山盛り作れる本レシピ。

その利便性をご考慮いただき、この多すぎる調味料は笑って許していただけるだろうか。

こちらのヘタをスパッとカットして、乱切りにザクザク切っていただけるだろうか。

ちなみに小学３年生の頃、給食のコッペパンが嫌いすぎてランドセルに詰め込んで隠していた。

ここまでは良くある話なのだが、私の場合は一味違う。

ランドセルはランドセルでも、友人のランドセルに隠していたのだ。（鬼畜か）

さらに揉みこむ前にフォークを使って、全体にプスプス穴を開けていただきたい。

ちなみに本来は白ワインビネガーを使うのだが、オシャレすぎて爆発しそうなので、代わりに料理酒を使わせていただこう。

・料理酒　　　　　大さじ1
・塩麴　　　　　　小さじ1
・蜂蜜　　　　　　小さじ1

ご注意いただくのは、600Wではなく500Wであるという点。

今回は少し温度設定を落とし、しっとり感を増強したい。

まレンジの600W機能ばかり使っていると、500Wがすねる可能性があるからだ。

ちなみにレンチン後はエキスがたくさん貯まるのだが、残念ながら半分捨てていただけるだろうか。

本来はしっかりと冷めてからほぐすささみを、熱いうちにほぐしていただきたい。

しかし手を使うと激熱すぎて三途の川が見えるため、先に調味料を加えてフォークでほぐすと簡単である。

・粒マスタード　　小さじ1
・おろし大蒜　　　小さじ0.5
・オリーブオイル　大さじ2
・ほんだし　　　　小さじ0.3
・穀物酢　　　　　大さじ1

ちなみにトマトのリコピンパワーでシミが出来なくなると聞いてから、トマトが大好物である。

ツナ風味とトマトの酸味が大変美味しい、本日のツナチキン和風マスタード。

ほんだしと塩麴の風味で、和の雰囲気を纏った大盛な逸品だ。