お野菜がお安くなってきたので、サラダが最高に美味しいシーズン。
特に格安で購入できる大根は、メインディッシュになる程旨い！
そして本日ご紹介するサラダは、その旨さはまさに別格。
刺激と甘みが絡み合う、これだけで満腹にしたい逸品だ！
そのレシピ名は、最高柚子胡椒わさび大根サラダ🥗！
柚子胡椒とわさびを使った、超絶ヘルシーで格安な逸品です(*‘∀‘)！
最高柚子胡椒わさび大根サラダの美味しいダイエットレシピ
ではまずは材料と調味料を一気にご紹介（2人分）。
・大根 1/3本
・カニかま 50g
・カイワレ大根 1パック
・醤油 小さじ0.7
・柚子胡椒 小さじ0.7
・練りわさび 小さじ0.5
・ほんだし ひとつまみ
・ラカント 小さじ0.5
・ごま油 小さじ1.5
・塩 揉み込み様に小さじ0.5
脂質も最小限のごま油だけにも関わらず、本当に美味しい本日のサラダ。
ダイエット中のみならず、晩酌のおつまみにもいかがだろう。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
では早速、本日も朗らかに食材の下処理に取り掛かろう。
まずは大根1/3本分の皮を、ピーラーで綺麗に除去。
大根を1/3本にカットするとピールしにくいため、カットせずにピールするのがお好みである。
さらになんと今月3度目の登場、薄切り名人こときゃべぴぃMax先輩。
今回は活躍の舞台をキャベツから大根に移し、1/3本分を薄くスライスしていただけるだろうか。
キャベツの千切りにも負けない、圧倒的なその爽快感。
1/3本もあっという間に極薄大根になり、普段のストレスもきれいさっぱりなくなるだろう。
きゃべぴぃMAX先輩 ➡（AMAZON）https://amzn.to/3znPU3b
さらに薄切り後は塩を小さじ0.5、しっかり揉み出して水分を奪い取ろう。（5分放置）
千枚漬けにも最高な、見事にきゃべぴられた薄切り大根。
大根一本でとんでもない量の大根サラダが完成するので、若気の至りで1本やらない方がいい。
それで私は6日間大根サラダという、天国にも似た地獄を味わった。
そして塩もみから5分ほど放置すると、水分がわんさか飛び出してくる。
後はそちらを水で綺麗に洗い、さらにぎゅっと絞ってあげよう。
なんだか量が減って損した気分だけれども、私は大人だから泣かない。
さらに水気を絞った後は、以下の食材と調味料を混ぜ合わせよう。
・大根 1/3本
・カニかま 50g（ほぐして）
・カイワレ大根 1パック（小さくカットして）
・醤油 小さじ0.7
・柚子胡椒 小さじ0.7
・練りわさび 小さじ0.5
・ほんだし ひとつまみ
・ラカント 小さじ0.5
・ごま油 小さじ1.5
本日活用する、ラカント・柚子胡椒・わさびの組み合わせ。
この不思議なタッグが非常に美味しいため、是非ご記憶いただきたい。
特徴的な調味料なのに混ぜると超美味しい、そんな調味料三つなーんだ(*‘∀‘)？
遺跡の扉を開けるナゾナゾとかにも出るかも知れない。
そして最後はいつも通り、しっかり混ぜるだけ。
大根サラダは、この簡単さが本当に最高である。
毎日大根を食べたい私としては、この利便性は有難い限り。
もし大根に毒抜きとかの工程があったなら、これほど市民権を獲得しなかっただろう。（当たり前）
そしてあっという間に完成する、本日の最高柚子胡椒わさび大根サラダ🥗！
柚子胡椒もワサビも、もちろんチューブを使っていただいて全然OK。
それなのにビビるほど美味しい、我が家のスタメンになりそうな逸品である😀！
低糖質の美味しさチェック
この大根サラダ、見た目は正直結構地味。
学校では図書委員とかやっているタイプである。
しかしその実、クラスを牛耳っているのはこの子かもしれない。
食卓を掌握する間違いのない美味しさで、数々のサラダがひれ伏すレベルである。
そして思わず、さらに接写。
しかしどれだけ近づいても、地味な見た目には変わらない。
ただその表面をコーティングする、間違いのない香りと香ばしさ。
大根とカイワレという、大根一家の交流に笑顔が止まらない。
そして一口食べると、まぁ美味しい。
ご飯が無性に食べたくなるような、それでいてこれだけで満腹にしたくなるような。
最高に味わい深く、しゃきしゃき食感が最高だ。
そこにカニカマの甘味も手伝い、オカズとしての完成度も◎。
ボウル一杯作りたい、癖になる美味しさである。
きゃべぴぃ先輩を手に入れた暁には、是非皆様もお試しを(*‘∀‘)！
