甘みがフワリ。海老ハンペンのおろし豆腐お好み焼き（糖質7.1g）

・ハンペン　　　30g（約1/4枚）
・木綿豆腐　　　150g(約1/2丁)
・たまご　　　　1個
・大根　　　　　1/10本
・海老　　　　　7匹

今回は一枚のハンペンが四枚のお好み焼きに化ける、素敵なふわりレシピである。

ご自宅の冷蔵庫でもじもじしているハンペンを、ぜひお誘いあわせ願いたい。

・すりごま　　　　　小さじ1
・ぽん酢　　　　　　大さじ1
・塩/黒胡椒　 　　　各軽く4ふり
・片栗粉　　　　　　小さじ1
・生姜チューブ　　　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ0.7
・オリーブオイル　　大さじ1

そして味付けは、ふわりお好み焼きによく合うおろしぽん酢タイプ。

甘みを持つハンペンと海老を、邪魔しないテイストに仕上げていこう。

このレンチン直後は、お豆腐から水気はそこまで出ていない。

しかしこれを1.2分放置すると、熱い湯船につかりたがらない子供の様に、水気がわんさか飛び出してくるのだ。

大変粘り気のある、濃厚な海老ペースト。

この作成に関しては、ぶんぶんチョッパー先生の活躍から目が離せない。

・ハンペン　　　　30g（約1/4枚）
・木綿豆腐　　　　150g(約1/2丁)
・たまご　　　　　1個
・海老　　　　　　7匹
・塩/黒胡椒　　　 各軽く4ふり
・片栗粉　　　　　小さじ1
・生姜チューブ　　　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ0.7
・オリーブオイル　　大さじ1

ひたすら混ぜるだけの行程だが、100均の泡だて器が素晴らしく活躍してくれるだろう。

緊迫したシーンでは混ぜる手が止まったが、比較的簡単にご作成いただけるだろう。

いやはや、海外ドラマの面白さは異常である。

ここから先は全て中火で作成し、しっとり感とフワッと感を狙いたい。

ハンペンと海老のふわり感を楽しめるまで、あともう少しである。

ここから先は触ることなく、片面約2分間。

ひっくり返す際は、テフロン加工と己の手のスナップのみに任せてしまおう。

（ぱたん）

こちらの面は蓋をして、お豆腐に残った水分をうまく活用しよう。

ふっくら感を狙うための我が包囲網は、万全である。

・すりごま　　小さじ1
・ぽん酢　　　大さじ1
・大根おろし　1/10本

大根おろしの水分は、スズメを撫でる位の力で水気を切っていただけるだろうか。

しっとり甘いハンペンお好み焼きを、心行くまでお楽しみいただきたい。

表面にエビが所々点在し、どこを食べても当たり！といった印象である。

甘い香りに誘われて、ではいざ一口。

ハンペンと海老、そして大根おろし。

甘くて美味しい要素が、しっかりと練り込まれている。

フワッと持ち上がるその感触は、まるでハンペンそのもの。

しかし重みはずっしり、食べ応えもタップリである。

皆様にも、ぜひその利便性をお伝えさせていただきたい。

美味しいご飯を、本日もありがとう。