まさに激旨！超刺激蜂蜜バター醤油ペッパーステーキ（糖質6.6g）

・新鮮な鶏むね肉　300g（皮付き）
・有塩バター　　10g
・黒胡椒　　　　小さじ2
・醤油　　　　　小さじ1
・塩麴　　　　　大さじ1
・蜂蜜　　　　　小さじ1
・マヨネーズ　　小さじ2
・調理用重曹　　小さじ1（下処理用）

今回は皮つきを使用させていただくが、ダイエット中なら皮なしも全然OK。

驚くほどタップリの黒胡椒を使用し、記憶に残る味付けに仕上げよう。

さらに調理用重曹を小さじ1杯加えたら、水中にてフォークでしっかり穴を開けてあげよう。

まずはこのままお待ちいただくこと、約15分。

この工程にて、じっくり焼いても肉汁だらけのチキンステーキが完成だ。

・黒胡椒　　　　小さじ1
・塩麴　　　　　大さじ1
・蜂蜜　　　　　小さじ1
・マヨネーズ　　小さじ2

ここで登場するのは、柔らか酵素盛り沢山の三種の調味料。

しっかりほぐれた胸肉繊維に、彼らはベテランサンタのごとく侵入する。

なんとも遠慮のない、抜群に刺激的なまっくろくろすけ。

このメイちゃんも後ずさりする黒さこそ、本日の美味しさの秘訣なのだ。

まず最初にお鍋に有塩バター10gを溶かし、中火で加熱していただきたい。

ここからは全て中火で攻め込み、存分に柔らかく仕上げていこう。

黒胡椒がバターで溶ける香りが充満し、もうソワソワが止まらない。

加えてそろそろクリスマスシーズン、もうソワソワ死してしまいそうだ。

果たしてサンタさんは、きちんと枕元のヒートテックにプレゼントを詰め込んでくれるだろうか。

ひっくり返したら水を大さじ1加え、蓋をして中弱火で約12分焼き上げよう。

さらに焼き上げ後は、醤油を小さじ1ぐるりと回しかけて。

また肉厚な鶏むね肉の場合は、少し時間を追加していただければ幸いだ。

その煮詰め時間は、中弱火で大体1分間。

このエキスが全体の味付けになるため、存分にかけちゃっていただけるだろうか。

さらに鶏むね肉は少しお皿の上で休ませて、余熱でしっかり中まで火を通していただきたい。

クリスマスにも週末にも、平日にもお正月にも最適なこちらのチキンステーキ。

いわゆる毎日食べたくなる、大変刺激的で美味しい逸品です(*‘∀‘)！

ホワイトクリスマスとは真逆のブラックさに、その刺激っぷりが伺える。

まるで昨年のクリスマスイブにKFCを予約し忘れた、私の絶望感を表現しているようだ。

では早速、ぱくりと一口いただこう。

鳥皮と胸肉の持つ肉汁が、噛み締めた瞬間にじゅわりと溢れる。

甘みと塩気と醤油の旨さが、バターの芳醇な香りで包まれる。

思わず二度見する美味しさに、思わず頷いてしまう。

あぁ、これは非常にイケていらっしゃる。

個人的な好みで少しレアに仕上げたが、皆様はぜひしっかりと焼き上げていただきたい。

むしろ味付けが濃いめにキマリ、もうメリクリメリクリ、幸福感が止まらない。

わずか250円の胸肉で、これほど祝福される食べ応えに仕上がるとは…。

胸肉のポテンシャル、相変わらずでいらっしゃる。

あぁ、凄く美味しかった。

今年を満喫する、ラストスパートに相応しい逸品だった(*‘∀‘)！