激プリ悶絶。柚子胡椒チーズの旨み大根つみれバーグ(糖質4.7g)

激プリ悶絶。柚子胡椒チーズの旨み大根つみれバーグ(糖質5.9g)
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モチモチ美味しい、お祭りの屋台でも売られている大根餅。

私の2億種もある大好物の中で、最上段に君臨する食べ物だ。

でもある日、私は気づいてしまった。

彼が柚子胡椒とチーズ、この組み合わせと圧倒的に相性が良いことに。

本日ご紹介する、柚子胡椒チーズの旨み大根つみれバーグ

一口食べると止まらない、機関車トーマスの滑車を破壊する逸品だ。


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柚子胡椒チーズの旨み大根つみれバーグの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:4.7g脂質:10.1g塩分:1.5g
熱量:325kcalたんぱく質:動物 36.2g  植物 0.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
写真 2017-02-22 17 52 31
ではまずは材料2人分)から。

・鶏むね肉 300g(皮なし)
(鶏ミンチでもOK)
・大根   約1/8本
・カマンベールチーズ 20g

今回は給料日手前という事もあり、いつものメンバーにお越しいただいた。

え?君たちもまた呼ばれたの?的な食材達を、恐るべき美味しさに仕上げていこう。

写真 2017-02-22 17 52 43
そして次に調味料だ。

・片栗粉     小さじ2
・柚子胡椒    小さじ1.3
・ほんだし    小さじ0.5
・生姜チューブ  小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1

本日の味付けは、圧倒的な和テイスト。

最近なんだか、和の美味しさに目覚めつつあるのだ。

目覚めたらちょんまげとか、そんな不意打ちの身体変化も覚悟しておこう。

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ではまずは、大根1/8本をすりおろしにしていこう。

初めて上京した時、スーパーで購入した大根おろし器780円

それと同じ商品を、後日100均で見つけた時の衝撃を今も忘れない。

これが東京か…。

そんな苦い思い出を、すりおろしながらふと思い出す。

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そして今回は残念ながら、大根おろしの汁は取りのぞいておこう。

こちらは醤油とほんだしと合わせて、オートミール粥のベースにするも良し。

こちらのレシピでは大根おろし繊維だけを、ご拝借させていただきたい。

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そこに鶏むね肉をミンチ状にしたもの、もしくは市販の鶏ミンチを加えよう。

いつも鶏むね肉をミンチ状にさせて頂いているのだが、これが非常に美味しい。

絶妙の噛みごたえと、脂肪のないあっさりテイスト。

一度ミンチってしまうと、病みつきになる美味しさである。

写真 2017-02-22 17 53 42
そしてここに、以下の調味料を加えよう。

・片栗粉     小さじ2
・柚子胡椒    小さじ1.3
・ほんだし    小さじ0.5
・生姜チューブ  小さじ1
・細かくしたカマンベールチーズ 20g

後はこちらを、存分にかき混ぜるだけ。

非常に簡単な行程なので、お子様のお料理デビューにも最適だ。

ただその場合、おそらくチーズは食べられてしまうに違いない。

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こねこね。

ここは是非、手でこねていただくと最高に快感だ。

大根おろしを入れると、こんな感触になるのか!と、少しのエンタメを体験できる。

ダイエット中にも優しい、健康バーグとの再会まであと少しだ。

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では次に、お鍋にオリーブオイルを大さじ1加えよう。

そしてこれを、強火でガンガン加熱していこう。

まさにハンバーグが始まる、嵐の前の静けさ。

お子様のつまみチーズが止まらない瞬間である。

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そしてここに、円形に丸めたハンバーグを二つ投入。

コロコロとした見た目には、チーズが内在している。

これが中で溶け合うと考えると、もうフライングで口がもぐもぐしてきた。

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そしてここで、少し押さえつけていただきたい。

ほんのり表面に焦げ目をつけ、強火で2分間焼きをいれておこう。

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そしてこれをひっくり返し、水を30cc投入&蓋をして4分30秒

ここから先は、中火でお願いできるだろうか。

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そしてこれをお皿に盛り付けたら、さぁ完成だ。

御一人で2個も余裕で食べられてしまう、おろしつみれバーグの爆誕だ。

空腹の皆様に、腹ペコの伝書鳩でお届けしたい逸品である。


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低糖質の美味しさチェック

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チキンつみれ独特の、きめ細やかな表面。

この中にチーズとおろしが入り込んでいるとは、全く世も末だ。

これをパカッと割った想像をすれば、空腹感も最大値である。

ではいざ、ファーストパカットを行おう。

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パカッ!!

染み出る肉汁と、大根おろしの繊維。

チーズの塩気を絡めながら食べると、これは無茶苦茶な美味しさだ。

あぁ、今日も一日お疲れ様…。

柚子胡椒とチーズ、これほど美味しいご褒美が待っていたとは。

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そして意外に良い働きなのが、下に敷いた貝割れ大根

栄養価とコスパの両面で良く使用させていただくが、この爽快感も非常に良し。

野菜感とチキンつみれ感が組み合わさり、もはや鉄壁のテイストと言えるだろう。

あぁ、これはあと30回は食べたい美味しさだ。

ブランパンに挟んだら、一体日本はどうなっちゃうのだろう。

非常に簡単なので、お試しいただければ最高にハッピーな逸品だった。

ご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)
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