野菜の肉巻きという、旨さの美学。 シャキシャキの野菜を包み込む、男らしさ満点の豚肉。 さらにそれを食す、生態系ピラミッドの上位としての快感。 そんな肉巻きレパートリーを、もっと増やしたい方はいらっしゃるだろうか。 本日ご…

滑らかな口当たりのポテトサラダ。 スプーンで掬い、モリモリ食べる快感。 あの快感を音速・低糖質・低価格で再現できないだろうか。 そしてもちろん美味しいことも求められる、このＳ級ミッション。 本日はお豆腐を使った、カレーコ…

シューマイ、それは一口の楽園。 食べやすいサイズで溢れる肉汁の前に、人類は無力である。 そしてこのシューマイ乱世に、砂肝という救世主があらわれた。 それはいつもの食感がさらに魅力的になる、至極の逸品…。 本日ご紹介する、…

トロッとした甘みに、具材のしっかりとした塩気。 オリーブオイルの旨みがコーティングするアヒージョ…。 あのおいしさは、お酒の席でなくても最高だ。 悩む私の前にさっそうと現れた、白い妖精。 本日ご紹介する、お豆腐しらすの香…

不意に訪れる、ビックウェーブ。 死ぬほど辛いものが食べたいシーズンが、今夜も到来だ。 何かしらの病名があるのかとすら考えてしまう、この願望。 さあ今回も、この欲望を美味しく迎え撃とう。 本日ご紹介する、危険でも旨い本格山…

美味しい野菜と、ガッツリお肉。 この秀逸タッグは、過去何千年人々に愛されてきたのだろう。 そしてその頂点に君臨するお料理とは、いったいどんな美味しさなのか。 食いしん坊にとって、その組み合わせの追及は人生の課題である。 …

朝の空気が涼しくなり、川沿いの朝は最高に気持ち良い。 どうやら秋の気配が、そこまで来ているようである。 そして同時に今年も楽しみたい、秋野菜。 モリモリ食べて健康になるにふさわしい、素敵な時期がやってきた。 本日ご紹介す…

段々と寒さを帯びてくる、9月初旬。 その夏の疲れは夏の間に解決し、秋もまたモリモリ食べたいのだ。 狙うは胃袋最強☆健常大作戦。 そのためにも、モリモリ美味しいお肉を召し上がって欲しい。 本日ご紹介する、大蒜ゴマぽん豚の辛…

サラサラと入り込む、雑炊の爽快感。 そして糖質制限中の今、この雑炊とも疎遠になりがちだ。 ただ、美味しい上に量も沢山作れるこの魔法のスープ。 そんな雑炊に、無限の可能性を感じてしまう。 本日ご紹介する、辛さと旨さの豆板醤…

最高に美味しく、そしてスーパー低コストな砂肝。 精肉コーナーでひっそりと売れるのを待つその姿は、実にいじらしい。 眼鏡を外したら、まさかのスーパー美女。 そんな儚さを持ち合わせる、この食材を際立てよう。 本日ご紹介する、…

日本列島を荒れ狂う台風。 そんな悪天候の日には、買い物にも行けず、ご飯も簡単になる。 しかし時には、それでいいじゃないか。 たまに食べたいズボラなご飯も大賛成だ。 本日ご紹介する、野菜を食べつくす美味ツナ黄身サラダ。 自…

えー？ほんとにー？ まじでー？それってすごくなーい！？ ふんふん。あーそうなんだ―！！ ……ち、ちょっとまって美智子？ なに！？この野菜パスタ美味しくない！？ 本日ご紹介する、お箸で食べる美味ズードルキーマ。 野菜ヌード…

ダイエット中の課題、それはレパートリーの増加だ。 珍しいレシピも良いけれど、毎日の料理には手軽さも必要だ。 ササッと簡単に作って、「やっぱり美味しい！」 そう思えるレシピも、大切にしていきたい。 本日ご紹介する、夏野菜山…

連日の飲み会や、イベント疲れの夏休み。 残りの夏もシャカリキに遊びぬく、そんな体力が必要だ。 そんな時は、美味しい黒酢の力を借りてはいかがだろう。 チーズと肉団子をさっぱり仕上げる、強めの酸味はお好きだろうか。 本日ご紹…

台湾の屋台で食べる、1個10元の丸い肉餃子。 迸る旨みと恐ろしい安さで作られる、おばちゃんマッハ手さばき。 その美味しさと速度は、最早アトラクションだ。 そんな台湾の街頭で味わえる、溢れる旨みを再現したい。 本日ご紹介す…

ガシガシ勢力を広げる、美味しい夏野菜たち。 先日の特売日では、雪国まいたけの場所をゴーヤが完全に支配していた。 そしてこの時期、沢山夏野菜が送られてくる方もいらっしゃるだろう。 山盛りのゴーヤと大盛りのナス、そんな贈りも…

とうとう先日、オサレ貴族の仲間入りを果たした。 そう、インスタグラムに手を出したのだ。 それならやはり、美味しく色合いの良い投稿をしてみたいではないか。 それが人気インスタグラミストになるための、最初の一歩なのかもしれな…