美味しい塩を生かしたスープは、体が震える一口になる。 特に鶏皮の持つ、生まれながらの抜群エキスを生かしたら。 さらに玉葱の甘さに、オニオン生姜の蕩ける味わい。 あらゆる旨味を持ち寄ったら、お塩だけで非常に美味しく仕上げよ…

年中モテ期の、ぷりぷり海老団子。 ただあの優しさを、もう少しだけ力強く仕上げたい。 あの甘みと旨味をそのままに、より食べ応えのある一口に。 それでいて出汁が溢れ出る、最高に美味しいつみれ団子に。 本日ご紹介する、白だし柚…

風邪気味で体がだるい時、何を食べたら良いだろう。 先ほどからうなだれるこの体は、どんなものが食べたいのだろう。 そんな時はやはり、暖かくて栄養豊富なスープ系。 さらに一口の飲むと止まらない、クセのあるスープが最高だ。 本…

次の日にも美味しくなる、クタクタに煮込んだ鍋料理。 味が沁みこんだ豆腐と共に、鯖の複雑なエキスをすすりこむ。 一週間の献立に迷った時、一度に簡単に沢山作る方法が存在する。 それがこの、サバ水煮缶を使った簡単煮込み鍋である…

中華料理店で、『大盛＋100円』と書いてあったら。 私は迷わず、レバニラを倍増していただく。 あのネットリとしたレバーに、こってりとした旨味が絡みつくと。 誕生日プレゼントはレバーで良いんじゃないか、そう思ってしまう。 …

台所からカレーの香りが漂ってくると、アニメに全く集中できない。 そんな幼少期の思い出を、皆様お持ちではないだろうか。 隣に座っている兄も、何やらソワソワ気が気でない。 そんな魅惑を持つのが、いつでも美味しいカレー味だ。 …

自宅食材で料理が完成した時の、得も言われぬ達成感。 NO買い出しというルールでも、大変美味しいスープは完成する。 濃厚でコクがあり、お腹もいっぱいで時短で出来るヤツ。 そんなルール違反な素敵な逸品を、皆様にお届けしたい。…

猛烈な食べ応えとコクの、海老と味噌とカレー。 和風の旨みがココナッツに溶け込めば、今日のご飯も幸福である。 柔らかく甘みを帯びたエキスに、これまた柔らかな手羽元。 小エビの凝縮された旨みを、是非ご想像いただきたい。 本日…

切って・混ぜて・スイッチオン。 この３つの行程で完成する、深みのある素敵な炊飯器スープ。 柔らかさで解ける鶏モモ肉に、トマトエキスが浸透する。 さらにビールの複雑な旨みが、いつもとは違う快感を呼び起こす。 本日ご紹介する…

喉が鳴り響く、お鍋の〆の様な旨みを飲み干したい。 さらに野菜と豆乳を加え、まったりとした旨さを味わいたい。 夏本番を迎え、暑さに体が悲鳴を上げる時。 栄養マックス・大変簡単なこのレシピはいかがだろう。 本日ご紹介する、ズ…

皆様にも、何か好き嫌いがあるだろうか。 そしてその食材は、今もなお皆様の行く手を阻んでいるだろうか。 本日積極的に使用させていただいた、春菊・豆乳。 もしこのお二方を苦手なら、どうぞお立ち寄りいただきたい。 本日ご紹介す…

クラムチャウダーをクラムチャウンダーと叫び、兄とふざけた思い出。 あの思い出に残る溢れる美味しさを、疲れた体に溶かし込みたい。 そのために必要なのは、コクと旨みとやる気とアサリ。 全てスーパーで購入できる、何とも素晴らし…

麺とタマゴとチーズが絡む、濃厚なカルボナーラ。 あの美味しさを求めて、幾度も深夜のコンビニにダッシュした。 その美味しさを、糖質制限中でもモリモリ食べたい。 そしてお忙しい皆様に、わずか5分の特急便で届けたい。 本日ご紹…

鶏もも肉が、ものごっつお高い。 そんな悲しみのどん底にいるとき、ふと冷凍コーナーにたどり着いた。 するとそこには、2本で195円の大きな冷凍骨付きチキン。 このお肉をホロホロに仕上げられれば、きっと心は報われる。 本日ご…

たまに飲みたくなる、濃厚で栄養豊富なポタージュ。 すする度に喉元を通る、旨みを帯びた野菜達。 更にわがままを言うと、簡単でタップリでなければ嫌かもしれない。 何だか今日は、やけにわがままを言いたいメンタリズムなのだ。 本…

めちゃくちゃ下準備が簡単なご飯って、嬉しい。 それだけでお料理のモチベが上がり、疲れた自分を奮い立たせられる。 そして更に、体に染み込む美味しい出汁の効いたスープ。 体に取り込めば、明日の会議への意欲もモリモリ湧いてくる…

癖になる甘みの、ココナッツミルク。 その口に広がる甘みに、仄かなカレー風味を加えたら。 海外の様々な美味しさを、自分の好みに変化させたい。 そんな思いから、またしてもささ身先生をお呼びたてした。 本日ご紹介する、ささみカ…