冷凍肉もホロホロ。葱味噌カレーの炊飯コンソメ骨付き鶏（糖質5.2g）

・冷凍骨付き肉　2本（可食部250g計算）
・ネギ　　　　　1/2本

今回の冷凍鶏骨肉は、恐らく質はあまり良くない。

それなら調理法と調味料で、美味しく仕上げるまでである。

そんなカッコいい事を言っちゃう自分、世間は優しくしてくれるだろうか。

・味噌　　　　　　小さじ2
・カレー粉　　　　小さじ1
・醤油　　　　　　小さじ2
・顆粒コンソメ　　小さじ1
・黒胡椒　　　　　軽く6ふり
・赤ワイン　　　　150㏄
・大蒜チューブ　　小さじ1

今回の味わいは、蕩けるネギとカレーコンソメ。

甘みと香ばしさにより、冷凍肉の臭みを一気に取り払っていこう。

部屋中にネギの香りが充満し、まるで祖母の畑で迷子になった感覚である。

これから鶏骨肉と共に過ごすにも関わらず、君はこんなにワイルドで良いのか。

もし解凍がおすみでないなら、この段階でぬるま湯につけて解凍を。

基本全ての行程を放置し、あとはゆっくり余暇を楽しみたい。

今回のお料理は、徹底して簡便に攻め込もうではないか。

お湯で解凍することで、鶏肉全体に水気プラス。

適宜お湯を取り変えるなら、ものの30分といったところだろうか。

できるならば事前に冷蔵庫に移動させ、解凍していただけると幸いだ。

ではここで、炊飯器に鶏骨肉と以下の調味料等を加えていただけるだろうか。

・ネギ　　　　　1/2本
・味噌　　　　　小さじ2
・カレー粉　　　小さじ1
・醤油　　　　　小さじ2
・顆粒コンソメ　小さじ1
・黒胡椒　　　　軽く6ふり
・赤ワイン　　　150㏄
・大蒜チューブ　小さじ1

まるで魔女スープの様な、黒魔術的な香り立つソース。

闇クレアおばさん誕生の瞬間である。

写真もいきなり完成図を乗せるなど、音速さをゴリ押ししている。

そして完成後は10分ほど保温し、味を内部にまで沁み渡らせよう。

冷凍鶏骨肉がホロホロに仕上がり、今か今かとほぐされるのをお待ちになられている。

まるでインド料理店の賄いのような、異国感溢れるビジュアルだ。

1本100円程度の鶏骨肉が、一体どこまで美味しく仕上がると言うのだろう。

骨への執着など一切ないような、容易にほぐれる筋線維。

その隙間にバーゲンセール時のおばちゃんのように、カレーのエキスが猛ダッシュする。

香ばしさを秘めた鶏骨肉とは、なんと美味しいのだろう。

あぁ、鶏骨肉ってなんて美味しいのだろう。

今年のX’sまでに、予行演習として10回は食べたい逸品だ。