日本には昔から、美味しい味付けが山の様にある。 そしてその味付けは、地域によって様々だ。 よぉし。この東京の地にも、新しい味付けを誕生させよう。 今日ご紹介するのは、食欲が瓦解する柚子胡椒なめろう風チキンだ。 悲しいかな…

野菜の肉巻きという、旨さの美学。 シャキシャキの野菜を包み込む、男らしさ満点の豚肉。 さらにそれを食す、生態系ピラミッドの上位としての快感。 そんな肉巻きレパートリーを、もっと増やしたい方はいらっしゃるだろうか。 本日ご…

最近、恐ろしく野菜が高い。 どこかの野菜好きなバカ殿様が、野菜を買い占めているのか。 そう思ってしまうほど、深刻な野菜高騰シーズンだ。 そしてそんな中、にやりと微笑む二人の野菜がいらっしゃる。 本日ご紹介する、ミーゴレン…

噛みしめるたびに、旨み溢れるジャーキー。 まるで自分の旨みを理解しているかのような、あの味わい。 ただ自作のジャーキーは、非常に時間がかかるのも難点だ。 そして国産牛肉を使うと、お財布にもたらす被害も災害レベルである。 …

またしても体が辛さと刺激を欲している。 まさにこれは、体が夏になる・過激で最高状態だ。 そんなヒートバーニングな食欲には、どうやって立ち向かうか。 では今回は、辛さと旨みを重視した逸品にチャレンジしたい。 本日ご紹介する…

気温の高低差と、季節の変わり目のあるこの季節。 大変風邪をひきやすい時、どんな料理が沁みるだろう。 皆様の周りには、風邪っぴきさんいらっしゃらない？ もしいらっしゃるなら、『最高に沁みる旨さ』を差し上げたいっ！ それが本…

一週間の始まりと共に、お弁当も始まりを迎える。 お弁当の日々のバリエーションは、楽しいお昼に欠かせない。 さぁ、お弁当レパートリーを増強させよう。 糖質オフにも気づかれないような、超ボリュームのおかずで。 本日ご紹介する…

朝の空気が涼しくなり、川沿いの朝は最高に気持ち良い。 どうやら秋の気配が、そこまで来ているようである。 そして同時に今年も楽しみたい、秋野菜。 モリモリ食べて健康になるにふさわしい、素敵な時期がやってきた。 本日ご紹介す…

最高に美味しく、そしてスーパー低コストな砂肝。 精肉コーナーでひっそりと売れるのを待つその姿は、実にいじらしい。 眼鏡を外したら、まさかのスーパー美女。 そんな儚さを持ち合わせる、この食材を際立てよう。 本日ご紹介する、…

日本列島を荒れ狂う台風。 そんな悪天候の日には、買い物にも行けず、ご飯も簡単になる。 しかし時には、それでいいじゃないか。 たまに食べたいズボラなご飯も大賛成だ。 本日ご紹介する、野菜を食べつくす美味ツナ黄身サラダ。 自…

いつもお弁当や食卓の脇を固めてくれる、ゆで卵。 駅のホームの売店でも、健気にこちらを見るゆで卵。 いつもキミには、大変お世話になっている。 そして黄身にも、大変満足させていただいている。 本日ご紹介する、ゆで卵のアボカド…

町内会の夏祭りや、河川敷の花火大会。 山の中でのキャンプファイヤーや、パカッと開く海開き。 夏の楽しいイベントを乗り切るには、パワーとスタミナが必要だ。 そんな時は、完全なるパワー系レシピがいいだろう。 本日ご紹介する、…

TWITTERやネットで話題の、卵ブレッド。 その驚愕の魅力は、簡単さとその工程の簡易さ。 作り方を伺い、是非作りたいと思っていた片想いレシピ。 卵ブレッドに最大限の敬意を払い、美味しいおかずを挟み込もう。 本日ご紹介す…

はぁはぁ…肉が食べたい…。 給料日前にもかかわらず、わたくし肉が食べたいのだ。 財布部署からクレームが入ろうとも、どうしてもガッツリ食べたいのだ。 と言うことで、かさましとブラッシュアップを重ねたお肉を食べよう。 本日ご…

「９８円！？( ﾟДﾟ)」 久しぶりに八百屋さんで見た、プチトマトの値段に野菜業界の努力を感じた。 あんなに甘くて美味しいプチトマトが、缶コーヒー並みのお値段だとは。 しかも左手には、特売でゲットした鶏むね肉があるじゃな…

やたら美味しい近所のパン屋さん、中でも絶品ツナサンド。 元気な子供なら「ぼく10個食べる！」と、お母さんに申告する美味しさ。 今回、そのパン屋のおばちゃんがこそっと教えてくれた。 「アレを入れるから美味しいのよ」 本日ご…

居酒屋でメニューを見ている時の、あの幸福感。 想像できないメニューから、これだよね！的なメニューまで。 そしてメニューに添えられる「山葵」の一言。 あの二文字で、居酒屋ワクワク度も一気に最高潮だ。 本日ご紹介する、柔らか…