丸ごと購入した、お安い大根。 以前はかなりの確率で、残りの大量処理に頭を抱えていた。 でもそんな時、私はこのレシピに出会いました。 まるで進○ゼミの広告の如く、大根大量消費にぴったりのレシピがある。 本日ご紹介する、鶏な…

「９８円！？( ﾟДﾟ)」 久しぶりに八百屋さんで見た、プチトマトの値段に野菜業界の努力を感じた。 あんなに甘くて美味しいプチトマトが、缶コーヒー並みのお値段だとは。 しかも左手には、特売でゲットした鶏むね肉があるじゃな…

居酒屋でメニューを見ている時の、あの幸福感。 想像できないメニューから、これだよね！的なメニューまで。 そしてメニューに添えられる「山葵」の一言。 あの二文字で、居酒屋ワクワク度も一気に最高潮だ。 本日ご紹介する、柔らか…

美味しさとボリュームを徹底したい、本日の胃袋状況。 「これは旨い！！す、すごいボリュームだ！！」 こんなことを一人で言って、盛り上がる気満々なのだ。 そこで活躍する、美味しい鶏ももステーキと本気の黒ゴマ。 本日ご紹介する…

毎日ガツンと美味しいご飯じゃなく、時にはじんわり美味しいご飯を。 風邪をひいてしまった日には、体から温まる美味しいレシピを。 そんな勝手な親心からご紹介したい、簡単絶品参鶏湯スープ。 簡単でもダシにこだわった、お店ににじ…

しっとりとした、ジューシーな炒め物が大好きだ。 それをサラダ菜で包み、パクッと行く快感を楽しみたい。 子供の頃の手巻きずしパーティを思い出す。 今日の食卓も、そんな楽しい雰囲気の食卓にしてみたい。 本日ご紹介する、大皿生…

アジアの屋台の熱気と香り。 紙のお皿に大盛りに乗せてくれる、見たこともない鶏のから揚げ。 パクチーやバジル、生の玉ねぎなんかも最高に魅力的。 もう堪らない。あの最高に魅力的な空間を、是非自宅でも体感したい。 今日は手始め…

フランスパンが無限に食べられるアヒージョ。 そして実はその時、サラダ菜もこちらをチラ見している。 野菜と一緒に食べるアヒージョも、実はとても美味しい。 止められるまでサラダ菜を食べ尽くす、サラダ系の野菜アヒージョ。 本日…

安くておいしい、優秀食材サニーレタス。 でも、購入２日目あたりから「なかなか減らないサニーレタス」に改名する。 しかしこの、大量に残ったサニーレタス。 しっとりサラダに仕上げるとすごく美味しい。 今日はご紹介する、胡麻レ…

糖質制限中、夢にまで登場するどんぶり兵士。 縦横無尽に笑顔を振りまく丼の魅力は、留まるところを知らない。 しかし、そんな彼らともしっかり和解を果たしたい。 そんな今回ご紹介するのは、鶏ひき肉のネギ味噌ソイライス丼。 十分…

鶏肉を1本、2本と数えるときの楽しさ。 「あと3本しかない！」とか「今日は30本作ったよ！」とか。 そしてあのやり取りには、美味しい手羽元ご飯が最高だ。 生協でハマり倒した、美味しく骨までしゃぶるさっぱりチキン。 その楽…

甘みのあるキャベツには糖質が多い。 しかし美味しいクタクタキャベツを、心行くまで楽しみたい。 そしてこの希望を叶えてくれるのが、「炊飯器」。 調味料をギューンと減らし、糖質量をズガーンと抑えよう。 本日ご紹介する、クタク…

安くて美味しい、大好物の砂肝。 糖質ほぼゼロ、焼き鳥2本分でもわずか75kcalの、超大型新人だ。 今日はそんな砂肝の、簡単で美味なる下処理をご紹介！ さらには皆様にご満足いただける、厳選砂肝レシピを添えて。 指でも解せ…

ゆず胡椒とバター。 少量の醤油と、ふくよかなニンニクの芽の旨み。 丁寧に下処理をした砂肝のすっと抜ける歯触り…。 舞茸と砂肝の組み合わせを考えた人は、天才である。（by　シェイクスピア） 本日ご紹介する、舞茸と砂肝のゆず…

ココ壱の前を通りかかるたび、芳しい香りに足を止めてしまう。 美味しそうなカレーのメニューに、心惹かれてしまう。 それはまるで、ショーウインドウのトランペットをのぞき込む少年のようだ。 時にはカレーもOKだが、「今日は糖質…

オクラの安さと美味しさには、まさに脱帽。 そして美味しいだけでなく、つくねなどのつなぎとしても使える凄いやつ。 あの緑色のスティック、栄養素の塊と考えて間違いない。 つまり栄養素をつなぎとして使う、画期的なオクラつなぎ。…

シンプルな調味料と、シンプルな調理法。 シンプルで一番旨い、上質な鶏もも肉。 そんな美味しいお肉を食べる時間を、週に一度は確保したい。 それはきっと、私たちの労働意欲に変わるだろう。 本日ご紹介する、シンプルで美味しいガ…