まだまだ世の中には、想像を超えたソースが存在する。 モロッコのシェルムラソース、バルバトスのベイジャン・ペッパーソース…。 その国ご自慢のソースたちが、現地の食材をもっと美味しくする。 そしてその世界のソース合戦に、私も…

焼肉店で出される、圧巻の美味しさクミン塩。 さらにガーリックパウダーを混ぜれば、現世に戻れなくなるその旨さ。 あの美味しさを、さらにグレードアップできないだろうか。 肉＆野菜という、健康的な食べ応えに変換できないだろうか…

大人も子供もおじいちゃんも。 親戚一堂が会する席では、好みも年齢もみんなバラバラ。 ただ大人が摘まむおつまみを、お子様が摘まんだっていいじゃない。 そんな摘まみ食い経験こそ、最も楽しいものだから。 本日ご紹介する、肉汁お…

ダイエットにも効果的で、良質な脂が取れる美味しい鯖缶。 低価格でツナ越え満足感、君も鯖缶を食べないかいっ(*‘∀‘)！？ でも鯖臭いんでしょ( ˘•ω•˘ )？ そんな鯖嫌い様の悩みを封殺する、すごく美味しいサラダがある…

色々な食材に試したくなる、お気に入りのオリジナル味付け。 それはもし最適な食材が見つかれば、その味がさらに進化するから。 ただ鶏むね肉に付けるだけでは、もったいない…。 100倍美味く食べられる食材たちが、きっとどこかに…

劇的に柔らかいお肉と、ねっとり濃厚な特製ソース。 この黄金の組み合わせはいつも、ダイエットを忘れさせてくれる。 特にタバスコを少し効かせた、濃厚ランチドレッシング。 これは週5回食卓に並ぶ鶏むね肉を、新しい味わいに連れて…

おひとり様2パックまで購入できる、1パック98円の特売卵。 正座してよく考えると、あのコスパはあまりに凄い。 100g48円の鶏むね肉を凌駕する、圧倒的な費用対タンパク質含有量。 さらに半熟ゆで卵に仕上げると、なんとあの…

ちょっと個性的な居酒屋の、達筆で書かれたメニューの中に。 通常のサラダとは一線を画したい、かなり攻めた独自路線のサラダが大好きだ。 旬の野菜を使った激盛りサラダや、店長気まぐれの爆盛りサラダまで。 家飲みでも超活躍する、…

実家で食べる、大好物の沁みまくる厚揚げの煮物。 時に肉より先になくなるあの味は、是非皆様とも共有したい！ 味醂や砂糖を使わず、少量の蜂蜜とカレーでバランスを整えて。 そこにほんだしを加えれば、低糖質でも抜群に美味しく仕上…

段々と広まる、美味しいラーメン屋さんのダイエット志向。 麺を蒟蒻麺に、そしてあるいはお豆腐に。 あの美味しさを体験すると、もっとラーメン屋さんが好きになる。 そしてその最終段階は、自宅であの味わいを作ってしまいたいっ！ …

濃厚なアボカド大好き、そしてチーズも勿論大好き。 でもささみは、もっともっと好きなのです。 キリンさんより大好きな、この３つの食材。 サラダにしたいのだけど、出来れば一番美味しく組み合わせたい。 本日ご紹介する、濃厚ささ…

滑らかな舌触りの、ケバブパンの表面。 あの具材と絡むモチモチ食感は、まさに必食の美味しさだ。 そしてその美味しさを低糖質で再現するなら、高野豆腐一択。 しかも抜群に薄く仕上げた、極薄たまごサンドが断然お勧め！ 本日ご紹介…

もし冷蔵庫を開けて、タッパ満タンに美味しい麻婆豆腐が入っていたら。 笑顔がこぼれると同時に、作り置きしてくれた自分への感謝が止まらない。 令和の時代、そんな『作り置きしてあげる』というセルフおもてなしも最高だ。 しかもレ…

まとめて作って、冷蔵庫に大量ストック。 そして小腹が空いたら、いつでもひょいパク！ そんな高たんぱくで超栄養な鶏団子は、作り置きにも最高だ。 しかも超優秀なダイエット成分も加えると、ボディメイクも超効率UP。 それが個人…

いつものチキンレシピを超える、深みのある味わいを。 もし皆様がチキンの向上心に、メラメラと燃えられているなら。 そしてもし、鶏肉好きのダイエッター仲間様が遊びに来られるなら。 ぎょっとする組み合わせの、隠れた名作はいかが…

美味しい野菜のシーズンが、目の前まで来ている。 そして私は、このシーズンを今年も満喫したいのだ。 昨年は麻婆ナス7連続の偉業を達成したが、今年はもっと幅広く野菜たちを楽しみたい。 そんな第一弾は、無限シリーズの変化球、無…

腹持ちの良い、おからパンは好きだけど。 どうしてもあのパサパサ感が、ふと気なってしまう。 どうすれば二倍しっとり、おかずパンとして開花してくれるのか。 そんな貪欲なおから願望が、この度サクラと同時に開花した。 本日ご紹介…