幾度となく失敗し、辛酸を舐め倒した白滝レシピ。
中には一口も食べたくないほどの、大失敗作も数知れず。
しかし今宵遂に、一つの答えに辿り着いた。
白滝の本気の麺食感を引き出すための、試行錯誤が実を結ぶ！
それが本日の、激濃厚な納得豆乳明太パスタ！
シンプルかつ超濃厚に、それでいて抜群の麺食感を実現した逸品だっ(*‘∀‘)！
納得豆乳明太パスタの美味しい低カロリーレシピ
熱量：175kcalたんぱく質：動物 9.3g 植物 2.3g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・白滝 300g
・辛子明太子 1.5腹
・たまご 1個
・無調整豆乳 100ml
・おつまみカマンベール 30g
通常白滝は一袋200gで売られているため、300gだと端数が生じてしまう。
ただ今回のレシピは400gでも余裕で包括できるため、増量していただいても全然OKである。
・醤油 小さじ0.5
・おろしニンニク 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2
・ほんだし 小さじ0.3
また明太子の味を邪魔しないよう、調味料は引き立て役だけ。
ちなみに猫山がこの世で一番好きな食べ物は、辛子明太子である。
今年のお中元、期待してるから…(*‘∀‘)
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは耐熱ボウルに白滝を入れ、さらに覆うほどの水を加えて。
こちらにラップをせず、そのまま電子レンジで約6分間レンチンしていただきたい。（600W）
すると白滝が少しだけ膨張し、白滝独特の臭みともお別れだ。
・おろしニンニク 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2
ここではニンニクがどんぱっちしないよう、短時間だけ加熱していただければ幸いである。
ここからはガンガンの強火で、約５分間しっかり炒めていただきたい。
そろそろ白滝も降参し、通常麺としての自覚が目覚める頃合いだ。
・無調整豆乳 100ml
・おつまみカマンベール 30g
この工程で濃厚感が激増し、キッチン周辺はカルボナーラの薫りで満たされる。
以前『ちくわカルボナーラ』を作らせていただいたが、それにも負けない香りの引力である。
・辛子明太子 1腹（ほぐして投入）
・卵黄 1個
・醤油 小さじ0.5
・ほんだし 小さじ0.3
また明太子に関しては、残念ながらかねふく的な立派な一腹ではない。
スーパーで3本298円の、安くてお馴染みのヤツである。
これにて激濃厚な、納得投入明太パスタの完成である！
白滝を可能な限り通常麺に近づけた、非常に満足感の高い逸品だっ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
新宿勤務中に何度も通った、新宿ミロードの洋麺屋 五右衛門…。
完成形を見た瞬間、古き良きパスタの思い出が走馬灯のように蘇る…。
あぁ、一人で300g茹でて食べた大学時代も懐かしい。
そして今、その歴史が白滝によって塗り替えられようとしている。
では早速一口、お箸で持ち上げていただきます。
そして最も危惧されていたのが、白滝のツルツル問題。
どうしてもソースを流してしまうあの表面状の問題も、今回は完全に克服している。
うんうん、その上で味わいも教科書通り。
これぞ明太パスタぁ(*‘∀‘)！といった、安定感のある美味しさだ。
全体にカマンベールと黄身が絡み、そこにしっかりと明太子が絡まり着く。
その結果として白滝の食感もかなり軽減され、パスタ感が当社比70％している感覚である。
あぁ白滝パスタ、あなたはやっぱりすごく美味しい。
本当は白滝はあまり得意ではないが、これなら朝からモリモリ食べたい。
それでいて非常に低糖質・低カロリーな、満足感の非常に高い逸品だった(*‘∀‘)！
