地域に根付いた、地元の町中華。
その中でも特に異彩を放つのが、独特の存在感のタンメン。
溶け出した野菜の旨味に、豚バラ肉の恍惚エキス…。
飲み干さざるを得ないその味わいは、低カロリーでも実現できる！
その名は、激盛り野菜の低カロ豚バラタンメン🍜！
全ての出汁が旨味を集める、超低カロで美味しい逸品です(*‘∀‘)！
低カロ豚バラタンメンの美味しい低カロリーレシピ
熱量：247kcalたんぱく質：動物 7.5g 植物 2.8g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・白滝 300ｇ
・キャベツ 小ぶり1/4個
・もやし 1/2袋
・乾燥きくらげ 5ｇ
・豚バラ 90ｇ
まさかの100ｇ以下の豚バラ肉でも、十分沁みる本日の逸品。
キャベツともやし、タンメンの影のボスはこの２食材で間違いない。
・ほんだし 小さじ0.7
・塩 軽く10振り
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・醤油 小さじ1
今回は身近な調味料だけを使い、より簡単＆作り易く。
深夜にタンメン欲が襲ってきても、冷静に返り討ちにできる調味料たちだ。
まずは耐熱ボウルに以下を加え、そちらに覆うほどの水を加えて。
・白滝 300ｇ
・乾燥きくらげ 5ｇ
こちらをラップなしの7分間、600Wの電子レンジで温めていただきたい。
キクラゲの湯戻しと白滝の下茹では、同時に行うと非常に簡単。
電気代も節約できるので、余ったお金でマンションを買おう。
・キャベツ 小ぶり1/4個
・豚バラ 90ｇ
こちらも街中華の厨房をイメージして、ちょっと雑な感じに切っていこう。
几帳面な方には許しがたい雑カットも、タンメンの美味しさの秘訣なのかもしれない。
まずはフライパンでごま油を小さじ1加え、強火で加熱。
さらに加熱後は豚バラ肉90gを加え、一気に40秒ほど炒めよう。
・ザクザクキャベツ 1/4玉分
・水気を切った白滝 300g
また白滝は食べやすいよう、ハサミで半分にカットしておくと最高である。
既に具沢山タンメンの風格が漂い、追加で餃子を頼んでしまいそうだ。
・美味しい水 700ml
・ほんだし 小さじ0.7
・塩 軽く10振り
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・醤油 小さじ1
・戻したキクラゲ 5g分
・もやし 1/2袋
これにて低カロリーで満腹になれる、美味しい低カロ豚バラタンメンの完成だ(*‘∀‘)！
まだまだ寒さの続くこの季節、体の中から温まって頂きたい🍜！
低糖質の美味しさチェック
ただ透き通るエキスは美しく、その中に豚バラエキスが沁み出している。
しかし僅か90gでも、やはり豚バラ肉の存在感はすさまじい。
サッカー部の主将のように、クラス全体の雰囲気を一気に明るくしてしまった。
あぁ、超沁みる…。
キャベツの甘味と豚バラの旨味、沁み渡るタンメンテイストが最高だ。
ではそのままのテンションで、白滝麺も一気に…。
野菜と一緒に食べられる快感、それでいて罪悪感のない健康的な美味しさ。
スープまで飲み干してしまいそうな、街中華の本気を感じる味わいである。
それでいて満腹感は、トップクラスの特Sクラス。
食後のデザートを受け入れ拒否してしまう程、幸福なまでの満腹感だ。
まだまだキャベツがお安いシーズンに、とことん楽しみたい逸品だった(*‘∀‘)！
