これこれ!の美味しさ。柔らか濃厚絶品チゲチーズチキン(糖質3.9g)

これこれ!の美味しさ。柔らか濃厚絶品チゲチーズチキン(糖質3.9g)

美味しいチキンが食べたい。

体に染み込む味わいに「あ~旨い!」とうなりたい。

そしてケンタッキーから、そのレシピを狙われたい。

さまざまな願望が渦巻く本日、一つのチキンレシピをご披露したい。

本日ご紹介する、柔らか濃厚絶品チゲチーズチキン

健康的で野菜も沢山食べられる、お気に入りの逸品だ。

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柔らか濃厚絶品チゲチーズチキンの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:30分糖質:1.8g脂質:9.4g塩分:1.8g
熱量:274kcalたんぱく質:動物 38.7g  植物 1.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
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まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 300g(皮なし)
・ニラ   1/2束
・チーズ  30g

今回、抜群に殿方受けしやすいテイストだ。

胃袋わしづかみどころか、チョークスリーパーしてやろう。

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次に調味料だ。

・醤油  小さじ0.5
・豆板醤 小さじ1
・砂糖  小さじ0.5
・味噌  小さじ1.5
・オイスターソース 小さじ0.5
・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

この組み合わせは、まさに濃厚チゲスープ。

少し濃い目の味付けなので、ニラでしっかりと調整しよう。

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まずは恒例の、鶏肉叩き行事から始めよう。

今回も皮を取り外して徹底して叩き、鶏むね肉を柔らかくしよう。

最近あまりにビシバシ叩いているため、そろそろドMな鶏が我が家を訪ねてくる気がする。

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これを約1㎝幅に、繊維に沿ってそぎ切りしよう。

この繊維に沿って、というのも感覚的にでも大丈夫だ。

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そしてここに調味料を投入しよう。

・醤油  小さじ0.5
・豆板醤 小さじ1
・砂糖  小さじ0.5
・味噌  小さじ1.5
・オイスターソース 小さじ0.5
・大蒜/生姜チューブ 各小さじ0.5

今回はチゲ鍋を、チキンステーキにカスタマイズさせていただいた。

さらにチーズによって、濃厚な仕上がりを目指そうではないか。

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これをモミモミ。

オーブンの中で味を染み込ませてもらうため、漬け込み時間は必要無しだ。

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ここでニラを約10センチの幅にカットしておこう。

今年もニラの安いシーズンがやってくる。

今年はシーズン300ニラ―を達成したい。

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これをアルミホイルに、下からニラ・鶏肉の順番で重ねて欲しい。

今回はスープも飛び出るので、逃がさないようにアルミ箔完全包囲網を敷き詰めよう。

ネズミ一匹、この旨みの聖域からは逃れられない。

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そして上にもフワッとアルミ箔をかぶせ、余熱無し220度で27分

ご主人さま、行ってらっしゃいませ。

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そして27分段階で、チーズをもっさりかけておこう。

最初からチーズをかけると、鶏肉に全く火が通らないので注意が必要だ。

これに蓋をせず追加で3分、先ほどのオーブンで加熱して欲しい。

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火傷に気を付けて出していただいたら、完成だ。

この肉肉しさ、久しぶりに作ったがテンションあがりまくりだ。

武井壮にチキンを狙われても、頑張って死守したい。


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低糖質の美味しさチェック

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まずはチーズを絡ませる、スタンダードな写真を。

これを箸で拾い上げ、口に入れていく至福の作業。

一口目、旨い。柔らかくて濃厚な味付けに、達成感すら感じる。

チーズの絡まり合いが、チキンとチゲの仲を取り持ってくれる。

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そしてニラとチキン。

仄かな辛み植物性・動物性の旨み

野菜感と鶏肉の王道コンボで、キムチ風のスープがしっとりと絡みつく。

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そのチゲ風スープがこちらだ。

ただ、通常のチゲと大きく異なるのが、鶏肉エキスを大量に含んでいる点。

ふっくらとした旨さに、旨みエキスが絡む。

あぁ、やはり鶏肉は最強だ。

今日もまた、同盟国チキンランドのお世話になった。

今後とも美味しいチキンを食べ続けたい。

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