アメリカンな映画で、アメリカンな俳優が食べているサンドイッチ。 会社の受付を通るときに「ハーイ、ジョアンナ」なんて、受付嬢に挨拶する。 その時に右手に持っている、でっかいサンドイッチが食べたい。 もうだめだ、最高に美味し…

今週も辛旨料理を食べたい周期が回ってきた。 大人しくない辛さと、癖になる旨みを体験したくなるのだ。 「うっひょー！！辛っ！！」 「でも旨っ！辛旨っ！！助けてぇ！！」 今日はこんなセリフが飛び交う、本日の山椒四川蒜泥白肉。…

新しいご飯を喜んでもらえた時、その感動は格別だ。 また頑張ろう！と、お料理の意欲が湧いてくる。 そしてさらに、より驚きを込めた逸品を模索する。 納豆を使った、あの絶品レシピはいかがだろうと。 本日ご紹介する、たまご納豆の…

肉団子という素晴らしいワクワク感に、黒酢という素敵な響き。 そして極めつけは、黒酢肉団子。 このネーミングセンスは、本当に素晴らしい。 きっと国がエンゲル係数を上げるために、プロのライターを雇ったに違いない。 本日ご紹介…

フランスパンが無限に食べられるアヒージョ。 そして実はその時、サラダ菜もこちらをチラ見している。 野菜と一緒に食べるアヒージョも、実はとても美味しい。 止められるまでサラダ菜を食べ尽くす、サラダ系の野菜アヒージョ。 本日…

今年もだんだんと夏っぽさを帯びてきた。 八百屋ではトウモロコシも並び、みんな夏に向けてワクワクさんだ。 私も今年の夏は異国で、きゃっきゃ言いたい。 そして今晩の夕食は、その予行演習として異国の風を吹かせよう。 本日ご紹介…

八百屋で、小葱が手をふっていた。 「今日、私88円でっせ！！」 そんな笑顔で誘われたら、小葱にあらがう術はない。 なぜなら本日は、どえらい小葱を食べたい気分だから。 本日ご紹介する、美味山盛りのねぎ豚味噌バター炒め。 な…

安くておいしい、優秀食材サニーレタス。 でも、購入２日目あたりから「なかなか減らないサニーレタス」に改名する。 しかしこの、大量に残ったサニーレタス。 しっとりサラダに仕上げるとすごく美味しい。 今日はご紹介する、胡麻レ…

めちゃくちゃ柔らかい、しゃぶしゃぶ用のお肉。 でも、薄いお肉は食べ応えが少ない…。 美味しくてジューシーで、笑顔がこぼれる柔らかお肉を、口いっぱい頬張りたい。 今日は豚こま肉などのお安いお肉を、劇的柔らかジューシーにする…

和の香り漂う、胡麻とわかめの美味しいサラダ。 時々思い出したように食べたくなり、デパ地下に直行する。 そんな美味しいデパ地下サラダを、柔らか豚こま肉で作りたい。 本日ご紹介する、徹底柔らか豚しゃぶ胡麻ワカメサラダ。 しっ…

糖質制限中、夢にまで登場するどんぶり兵士。 縦横無尽に笑顔を振りまく丼の魅力は、留まるところを知らない。 しかし、そんな彼らともしっかり和解を果たしたい。 そんな今回ご紹介するのは、鶏ひき肉のネギ味噌ソイライス丼。 十分…

鶏肉を1本、2本と数えるときの楽しさ。 「あと3本しかない！」とか「今日は30本作ったよ！」とか。 そしてあのやり取りには、美味しい手羽元ご飯が最高だ。 生協でハマり倒した、美味しく骨までしゃぶるさっぱりチキン。 その楽…

日本酒と着物美人と、イケてる旦那様。 料理一つで、そんなお洒落な食事風景に一新できないだろうか。 その一心で、今日は和をイメージした大人のレシピをご紹介したい。 ちなみに「一新」と「一心」をお洒落にかけている。 本日ご紹…

甘みのあるキャベツには糖質が多い。 しかし美味しいクタクタキャベツを、心行くまで楽しみたい。 そしてこの希望を叶えてくれるのが、「炊飯器」。 調味料をギューンと減らし、糖質量をズガーンと抑えよう。 本日ご紹介する、クタク…

ゆで卵がつるっと剥けた時の、あの快感。 まるで長年の悩みが解決したような、圧倒的な解放感。 冬のタンスに小指をぶつけた痛み程度なら、軽く吹き飛んでしまう。 今日はそんな快感体験を、皆様にもお試しいただきたい。 本日ご紹介…

安くて美味しい、大好物の砂肝。 糖質ほぼゼロ、焼き鳥2本分でもわずか75kcalの、超大型新人だ。 今日はそんな砂肝の、簡単で美味なる下処理をご紹介！ さらには皆様にご満足いただける、厳選砂肝レシピを添えて。 指でも解せ…

前回のお好み焼きから、更なる研究が行われた。 その唯一の失敗は「千切りキャベツ」の糖質の高さ。 野菜の糖質を抑えられるなら、さらに美味しい仲間を追加できるのではないか。 その思いを胸に、糖質オフお好み焼きが、ついにメガ進…