怖い顔をしているけれど、いつもハイチュウをくれた受付のおじさん。 しかめっ面だけど、絶対に頼みを断らない同僚竹内君。 いつの時代も、ビジュアルからは想像できない魅力的な人々がいる。 そしてそれは、本日ご紹介するレシピにも…

ちょっと硬めのアボカドが現れた時、その調理法に頭を抱える。 少し放置して完熟させたいけど、今日は朝からアボカドの気分だった。 むしろ硬い方が美味しい、そんな堅アボカドが生きるレシピはないだろうか。 そうだ、あのホコホコな…

かねてからお慕い申していた、梅おろしポン酢。 さっぱりに潜む甘みに、数々のしゃぶしゃぶが屈してきた。 そして今、まさにこの野菜コーナーを闊歩する最中。 その梅ポン酢おろしに、間違いのない強烈タッグを加えたい願望が…。 本…

サッパリに仕上げても美味しい、柔らかな卵タルタル。 そのソースの中に、濃厚なアボカドを程良く混ぜ込んだら。 さらにそこに、淡白で激柔な純白のチキンを添えて。 お待たせしました、サラダに負けぬ山盛りチキン。 本日ご紹介する…

絶対に美味しいと言われる組み合わせを、とことん追求したい。 それが邪道な組み合わせでも、美味しい物には笑顔がある。 そうそれは、おつまみと主食の究極合体。 お子様が聞けばキャッキャと喜ぶ、まるでアニメのような変化形だ。 …

どこに転職してもお仕事のある、砂肝とアボカド。 しゃきしゃきにも濃厚にもなれる、自炊される方の最高の相棒たち。 どこに出しても恥ずかしくない、美味しく低糖質な彼らの本気を。 さらに引き出そうとする、お酒が止まらないレシピ…

チキンナゲット、イカ数の子、ウニいくら…。 世の中には『これだけをお腹一杯食べたい！』という料理がある。 そしてそのどれもが絶品で、私たちに元気をくれる。 絶対失敗したくない日にも、背中をポンと押してくれる。 本日ご紹介…

ねっとりとした旨みには、あらゆるソースがマッチする。 そんな過程を思いついたら、狡猾な美味しさでチャレンジしてみたい。 ねっとりテイストのお野菜代表、旨み溢れる固めのアボカド。 辛みと風味が抜群の、カレーと練り辛子の調味…

まだまだ足りない、お疲れ時の瞬殺レシピ。 このせわしない世の中で皆様をサポートする、そんな音速レシピはいかがだろう。 早くて安くて勿論美味しい、そして量も有り栄養豊富。 そんなワガママを紙に書きだすと、アボカドという選択…

甘みと辛み、そして塩気とまろやかさ。 濃厚な旨みの可能性は、食材の数だけ存在する。 様々な美味しさを体験したい、空腹感に喘ぐご夕飯。 今日もお疲れの胃袋を、ぶっこんだ美味しさで攻め込みたい。 本日ご紹介する、オーブン厚揚…

私は今、アボカドおろしにぞっこん中である。 辛みの大根おろしに、マイルドな美味しさを組み合わせる快感。 あの快感を知ったら、はまらないわけにはいかないのだ。 むしろより美味しい組み合わせを模索する、義務感すら湧いてくる。…

ぶっちぎりで好みの味を、できるだけ簡単に。 疲れた胃袋に音速で沁みこむような、甘みと旨みの塊を。 そんな時に重宝する、簡単極上チリソース。 客人をお待たせしないその速度は、人気ソースとしての誇りすら感じてしまう。 本日ご…

美味しいものを、さらに美味しくする向上心。 認知された美味しさを、超えようと挑戦することは大切だ。 まるでカレーに納豆をかけた、過去の偉人然り。 トンカツをさらに卵でとじた、蕎麦屋の店長然り。 本日ご紹介する、柔豚アボカ…

ふとスクランブルエッグに賞賛を送りたくなる日がある。 さりげなくいつも傍にいてくれる、スクランブルエッグ。 彼が主演の映画を一本取りたいところだ。 それほど彼の旨みは、全ての共演者を包み込むのだ。 本日ご紹介するのは、チ…

子供の頃、お菓子を心行くまで食べるのが夢だった。 正しくはプリングルスBBQ味を一気に缶食べる、という庶民的な夢だ。 そして大人になり、経済力は養われた。 しかし今度は新しい壁、「罪悪感」が私に立ちはだかる。 そんな今日…

最高に美味しく、そしてスーパー低コストな砂肝。 精肉コーナーでひっそりと売れるのを待つその姿は、実にいじらしい。 眼鏡を外したら、まさかのスーパー美女。 そんな儚さを持ち合わせる、この食材を際立てよう。 本日ご紹介する、…

いつもお弁当や食卓の脇を固めてくれる、ゆで卵。 駅のホームの売店でも、健気にこちらを見るゆで卵。 いつもキミには、大変お世話になっている。 そして黄身にも、大変満足させていただいている。 本日ご紹介する、ゆで卵のアボカド…