味付け次第で旨さが変わる、低カロの帝王『板蒟蒻』。 糸こんにゃくにはない食べ応えは、十分主食のポテンシャルを秘めている。 そしてそんな蒟蒻を、本日はデデンと500g！ 不思議なイカ焼き風食感で楽しめる、超低カロ常備菜はい…

美味しいすき焼きを、格安で頬張りたい。 しかもダイエットに優しい、甘すぎないがっつりタイプを…。 そんな私のワガママを聞き入れ、遂にダイエットすき焼きが降臨した。 お豆腐・しらたき全てが美味しい、全員が主役に成るすき焼き…

子供の頃から憧れていた、おかずパンという種族。 『パンなのにおかず』という衝撃に、子供心は揺さぶられた。 そしてこのおかずパンを名乗る以上、生半可な満足感では許されない。 ふかふかお惣菜パン(*‘∀‘)♪なんて言おうなら…

糖質オフな生活を送るうえで、ちょっと疎遠になりやすいお野菜たち。 その筆頭は食べても美味しい、叩かれてもある意味美味しい『ごぼう』ではないだろうか。 ただ量をナイスな配分に仕上げれば、ごぼうサラダも全然平気。 特に幼少期…

毎日食べても飽きない、王道のヘビロテレシピとは？ 味噌汁やサラダは、間違いなくそのレシピに殿堂入りするだろう。 ただ鶏むね肉は、本当に食卓に週７で並べても怒られないだろうか。 もも肉食べさせろやぁ(;´･ω･)！と、鶏モ…

香しい香りに包まれた、インドネシアのお料理店。 そこでメニューをめくると、拙い日本語で書かれた料理名が飛び込んできた。 『カニ美味しい炒める』 思わず吹き出したあの幻の料理を、今宵は美味しく再現しよう。 それが渡り蟹の美…

インドカレー店で振舞われる、極上のチーズナン。 あの口全体に広がる恍惚感を、即座に楽しめないだろうか。 そんな時に活用したい、ヨーグルトを使ったお好みレシピ。 ふわりと柔らかな味わいが、チーズの塩気をぐっと引き立ててくれ…

今や10分で作成できるようになった、お馴染みのソイライス。 ただあの美味しさには、まだ次のステージが待っている気がする。 例えば異国風、そして少し揚げるようなピラフ風。 この二つを組み合わせてみると、やっぱり豆腐は私に微…

まだまだ世の中には、想像を超えたソースが存在する。 モロッコのシェルムラソース、バルバトスのベイジャン・ペッパーソース…。 その国ご自慢のソースたちが、現地の食材をもっと美味しくする。 そしてその世界のソース合戦に、私も…

焼肉店で出される、圧巻の美味しさクミン塩。 さらにガーリックパウダーを混ぜれば、現世に戻れなくなるその旨さ。 あの美味しさを、さらにグレードアップできないだろうか。 肉＆野菜という、健康的な食べ応えに変換できないだろうか…

大人も子供もおじいちゃんも。 親戚一堂が会する席では、好みも年齢もみんなバラバラ。 ただ大人が摘まむおつまみを、お子様が摘まんだっていいじゃない。 そんな摘まみ食い経験こそ、最も楽しいものだから。 本日ご紹介する、肉汁お…

ダイエットにも効果的で、良質な脂が取れる美味しい鯖缶。 低価格でツナ越え満足感、君も鯖缶を食べないかいっ(*‘∀‘)！？ でも鯖臭いんでしょ( ˘•ω•˘ )？ そんな鯖嫌い様の悩みを封殺する、すごく美味しいサラダがある…

色々な食材に試したくなる、お気に入りのオリジナル味付け。 それはもし最適な食材が見つかれば、その味がさらに進化するから。 ただ鶏むね肉に付けるだけでは、もったいない…。 100倍美味く食べられる食材たちが、きっとどこかに…

劇的に柔らかいお肉と、ねっとり濃厚な特製ソース。 この黄金の組み合わせはいつも、ダイエットを忘れさせてくれる。 特にタバスコを少し効かせた、濃厚ランチドレッシング。 これは週5回食卓に並ぶ鶏むね肉を、新しい味わいに連れて…

おひとり様2パックまで購入できる、1パック98円の特売卵。 正座してよく考えると、あのコスパはあまりに凄い。 100g48円の鶏むね肉を凌駕する、圧倒的な費用対タンパク質含有量。 さらに半熟ゆで卵に仕上げると、なんとあの…

ちょっと個性的な居酒屋の、達筆で書かれたメニューの中に。 通常のサラダとは一線を画したい、かなり攻めた独自路線のサラダが大好きだ。 旬の野菜を使った激盛りサラダや、店長気まぐれの爆盛りサラダまで。 家飲みでも超活躍する、…

実家で食べる、大好物の沁みまくる厚揚げの煮物。 時に肉より先になくなるあの味は、是非皆様とも共有したい！ 味醂や砂糖を使わず、少量の蜂蜜とカレーでバランスを整えて。 そこにほんだしを加えれば、低糖質でも抜群に美味しく仕上…