素晴らしい新年に。海老卵アボカドの絶品カレークミンヨーグルト（糖質4.3g）

・アボカド　1/2個
・海老　　　7匹
・卵　　　　2個

この三人組にお世話になっていない、そんなお洒落レストランはあるのだろうか。

それほどまでに鉄板な、本日の美味しい主役達である。

・醤油　　　　　　小さじ1
・クミン　　　　　軽く4ふり
・カレー粉　　　　小さじ0.3
・マヨネーズ　　　大さじ1.5
・大蒜チューブ　　小さじ0，5
・無糖ヨーグルト　大さじ6
【下茹で用】
・料理酒　　　　　50㏄
・塩　　　　　　　軽く4ふり

マヨネーズだけでは濃すぎる味わいを、美味しくネットリ仕上げる秘訣。

それは冷蔵庫に残された、使って欲しそうなヨーグルトの得意技だ。

ご自身のお気に入りゆで卵方法があるなら、そちらの方法をご活用いただこう。

さらにお急ぎなら、コンビニ等でゆで卵だけご購入されるのも悪くない。

これはなかなか剥けない卵の殻に、怒りを覚えた時に最適である。

非常に簡単なので、是非一度ご覧いただきたい。

お勧め記事：ストレス皆無！つるっと剥ける綺麗なゆで卵の作り方（写真付き）

まずこちらは、ヨーグルト大さじ6を、ラップ無しで600W90秒レンチンしよう。

すると完成するホットなヨーグルトは、乳分と水分がじわりと分離するだろう。

じわりじわりと水分が抜け、最後は手でぎゅっと絞る。

ヨーグルトが濃厚になり、チーズ的な美味しさに変化するだろう。

そのためにまずは、以下を混ぜ合わせたお湯を沸騰させていただけるだろうか。

・水　　　　　1000ml
・料理酒　　　50㏄
・塩　　　　　軽く4ふり

ちなみに鍋底にオリジナルの海老ポケモンを描けば、さらに美味しくなる気がする。

こちらを中～弱火（160度～170度）で約2分、じっくりと放置していただければ幸いだ。

ちなみに先ほどの海老ポケモンの名前は、エビ―である。（ひどい）

そしてもし背ワタをお取りになるなら、このタイミングで。

さらに詳細な記事は、以下をご参照いただけると幸いだ。

詳細記事：シュリンプカクテルにも！ぷりぷり海老の剥きやすい簡単な茹で方

あとはそれぞれを小さく1cm程度にカットし、ボールで合流させていただこう。

・茹で海老　　7匹
・ゆで卵　　　2個
・アボカド　　1/2個

ちなみに今回のアボカドは、過去一の美しさだったことをご報告させていただきたい。

・醤油　　　　　　小さじ1
・クミン　　　　　軽く4ふり
・カレー粉　　　　小さじ0.3
・マヨネーズ　　　大さじ1.5
・大蒜チューブ　　小さじ0，5
・水切り無糖ヨーグルト　大さじ6

さらにヨーグルトに関しては、しっかり水気を絞っていただけるだろうか。

もはや食べ尽くすまで止まれない、濃厚海老卵アボカド。

今宵の私が辿り着くのは満腹感か、はたまたおかわりか。

たまごサラダ独特の重みに、今宵はアボカドと海老も参加している。

全てがそこまで高級品ではないため、いつでも楽しめるこれらのヒーローたち。

では早速、一口パクリと頂こう。

すると思わず頷く、圧巻のこれこれ感。

この味こそ、私が海老アボカドに求める濃厚さ。

そしてそれを際立てる、ヨーグルトマヨの旨みの凝縮だ。

これは、大変な美味しさである。

あぁ、やはりあなた方は素晴らしかった。

またこの味に溺れたい、大変美味しい逸品だった。