心のままに。鶏ひき肉のネギ味噌ソイライス丼（糖質13.4g）

がっつり美味しい味に仕上げて欲しい。

・鶏むね肉　300g（皮なし）
・木綿豆腐　2丁
・こねぎ　　半袋
・たまご　　2個
・にんにく　2片
・生姜　　　1/6片

・味噌　　大さじ1
・みりん　小さじ1.5
・料理酒　大さじ2　
・醤油　　小さじ1.5
・塩　　　軽く4ふり（小さじ0.5）
・黒胡椒　軽く4ふり（小さじ0.5）
・マヨネーズ　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ1

もともとは兄弟である彼らは、味噌の風味と相性抜群だ。

良質なソイライスのレシピは、こちらをご覧頂きたい。

参照：1食分糖質3.6ｇ。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方（写真付き）

今回は少し水分を厳しく取ると、なおOKだ。

包丁で切りやすい鶏むね肉、食材としてもなんと優秀なのか。

友達も多そうだ。

ちなみにこちらのミンチには、繰り返しになるがぶんぶんチョッパーが大変お勧めである。

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・塩　　　軽く4ふり（小さじ0.5）
・黒胡椒　軽く4ふり（小さじ0.5）

たくさんの鶏ひき肉は、まさに圧巻だ。

左が混ぜタレ。
・味噌　　小さじ2　・みりん　小さじ1.5
・料理酒　小さじ4　・醤油　　小さじ1

そして右がかけタレ。
・味噌　　小さじ1　　・料理酒　小さじ2　
・醤油　　小さじ0.5　・マヨネーズ　大さじ2

混ぜたら二つとも、ラップをして600Wレンジで30秒加熱して欲しい。

40秒で出来る温泉卵の作り方は、こちらをご覧いただきたい。

参照：わずか40秒。毎日食べたいとろとろ温泉卵の簡単な作り方（写真付き）

野郎ども、用意はOK？

まず最初は中火にしていただきたい。

中火で30秒、素晴らしい香りが部屋に充満する。

約2分30秒、肉汁がこんにちわしてくる。

ここから先は常に強火でOKだ。

茶色が濃い方だ。

この状態で約1分、絡めながら炒めよう。

1/2袋分を大胆に、がさっと入れて頂きたい。

味噌とネギの香りが、鼻孔をくすぐる。

最後にかけタレを回しかけたら完成だ。

大変お疲れさまでした。

鶏ひき肉の重厚感と、かけタレの光沢が最高に輝いている。

グッとくる味噌とニンニク、ネギの美味しさが旨さエクスプロージョンだ。

あぁ、ソイライス。

きっと知的な方が開発されたであろう、この世紀の発明品に感謝したい。

また是非作ってみたい、素敵な逸品だった。