プリプリ海老と、肉厚ホタテ。 目黒川沿いのお洒落な飲み屋で出されるような、海鮮三昧を楽しみたい。 でもお財布に相談すると、「何言ってんの？(;´･ω･)」と怒られる。 確かに給料日前の本日は、肉厚ホタテなど経済的に高嶺の…

1缶98円で重宝される、美味しいツナ缶。 さらに鯖水煮缶もワンコイン、特売日にはいつも買い占めていた。 ただ最近なんだか、彼らの様子がおかしいんだ。 1缶134円と、こっそり1.4倍も値上げされちゃっている。 そんな時は…

横浜中華街に突撃した日は、日記に書くほど楽しい日。 中華料理は本当に美味しいけれど、本気で食べるとどえらいことに。 特に食べ放題なんてオーダーしたら、40分は無言で食べてしまう。 あの味わいをもっとヘルシー低カロに、さら…

混ぜ焼きレシピのメリットは、作り易くて食べやすいこと。 でも個人的には、重ねて食べられる重ね焼きが大好きだ。 チヂミのような軽さもあり、さらにずっしり満足感。 加えて甘みのあるスイチリソースなら、より一層美味しく食べられ…

ふと気づいたら摘まんでいるタイプの、お惣菜。 その最たる例が、味の沁み込んだ大根ではないだろうか。 1本98円にもかかわらず、食卓で視界を遮る驚異の大ボリューム。 しかしみるみる頂が低くなる、そんな美味しさを楽しみたい。…

夏の訪れと共に、潮干狩りのシーズンがやってきた！ そしてその恩恵は、スーパーの海鮮コーナーでもキャッチできる。 特売では100g78円でお迎えできる、エキスの王者『あさり』。 本日はこちらの食材を使った、山盛り絶品な一皿…

毎日帰路で通る、ローソンの隣路地の香り…。 郵便局への途中で待ち受ける、セブンイレブンの揚げ物の広告…。 私達の生活には、揚げ物の誘惑が多数存在する。 あの抗えぬ欲求を、魔法の様に解決出来たらどれほど楽か。 じゃあそんな…

もし皆様が日々通われる、スーパーの鮮魚コーナーに。 ハマグリのような巨大貝が鎮座していたら、是非思い出していただきたい。 彼の名前は、ホンビノス貝。 格安なのにハマグリに負けない旨味を持つ、実は隠れた低カロ食材だ。 本日…

毎日美味しい鶏むね肉を食べる、健康的な日々。 ただもしかしたら友人は、私が鶏むね肉縛りの生活をしていると思うかも。 さらに飲みに行くときも、ちょっと気を使って鳥貴族に誘うかも。 そんな誤解を解くために、本日は超ダイエット…

実家にある中華料理屋で食べられる、かに玉とエビ玉。 そこでは680円という低価格で、想像を超えるプリプリ感を楽しめる。 その秘訣を記憶から引き起こせば、恐らくキノコの力。 海老だけでは実現できない、最強のサポーターのお陰…

干し椎茸の便利さを知ると、自炊は3倍楽しくなるよ…(*´ω｀) 偉大なる大先輩が口を揃える、干しシイタケの利便性。 あの類まれな出汁レベル、食材としての完成度、保管力…。 もし自炊ライフを始められるなら、干し椎茸とは是非…

まるでジャガイモの様な、サクサク食感。 実は野菜には、低糖質ながらそんな魅惑食感を持つ方がいる。 その名は、アスパラガフ。 幼少期に発音しにくかったこの野菜こそ、細切りが大変美味しい。 本日ご紹介する、サクサク千切りアス…

美味しいワインを傾けながら、海外ドラマを凝視する。 そんな至福の時間に一つ、健康的なおつまみが欲しい。 ただここで申し上げるおつまみは、ちょっと普通のおつまみとはわけが違う。 糖質・脂質・カロリー、全てが低いサラダとのハ…

夏に猛烈に食べたくなる、美味しい麻婆ナス。 大皿からレンゲで輸送する時、高確率で食卓に垂らす麻婆ナス。 トロトロなのに香ばしいなんて、天は二物を与え過ぎだ。 さらに鯖缶との相性も良いなんて、先生怒ってます。 本日ご紹介す…

もし世界のお子様の健康を、食育から改善させていただくなら。 最も嫌われている『人参』を、抜群に甘く仕上げたい。 レンチン＆エビチリ風味で、人参を人気者に仕上げよう。 その計画名は、『絶対人参好きになってもらおうプロジェク…

お中元で大量の鮭をいただいた時、皆様はどのように召し上がるだろう。 焼きじゃけ、ホイル焼き、チャンチャン焼き、そんな焼き料理も最高だ。 ただもしそれらに少し飽きた時、お試しいただきたいテイストがある。 それが柔らかさを詰…

夜遅くまで、残業で残らなければならない時がある。 家に帰ると、時刻は20時過ぎ。 急いで食べなくてはならない時、私たちはどうしたら良いだろう。 タイムリミットはあと数十分、そんな時にお勧めしたいご飯があるのだ。 本日ご紹…