糖質制限中のお弁当事情、とても深刻なお悩みだ。
私もブロッコリーとゆで卵ばかりで、お弁当の楽しみが半減してしまった。
そんな中、前日の夜から作り置きをしていたのがこのレシピ。
味付けを変えれば、かなりのレパートリーUPも可能になる。
本日ご紹介する、お弁当にも最適なソイライス海老炒飯。
味もしっかり美味な、ダイエットにも最適な逸品だ。
ソイライス海老炒飯の美味しい糖質オフレシピ
熱量:365kcalたんぱく質:動物 13.0g 植物 12.3g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
・木綿豆腐 1丁
・エリンギ 1パック
・たまご 2個
・むき海老 50g
・サラダ菜 1/3袋(付け合わせ)
今回は茹でむき海老を使うが、具材はなんでもOKだ。
ただ、どんぐりとかはNGである。
・料理酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
・塩 軽く3ふり
・コンソメ 小さじ1
・ほんだし 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
お弁当にいれる場合、ニンニクは無しでもOKだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
ソイライス作りの基本は『放置』なので、慣れたらあっという間だ。
・ときたまご 二個分
【粉チーム】
・コンソメ 小さじ1 ・ほんだし 小さじ1
【液チーム】
・料理酒 小さじ2 ・醤油 小さじ2
エリンギが自分を白米だと勘違いするまで、細かくして欲しい。
今回は中華鍋を使うが、通常のフライパンでも勿論OKだ。
オリーブオイルを大さじ1、強火で加熱しよう。
残業中、炒飯作りの動画をこそこそ見るのが大好きだった。
ただ、深夜にバーミヤンにダッシュすることになる。
・エリンギ 1パック分
・むき海老 50g
・塩 軽く3ふり
・ニンニクチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
これを強火で約2分30秒、ガシガシ炒めていこう。
フライパンの場合、全ての加熱時間を追加で30秒ご用意いただきたい。
これを飛ばすイメージだ。
この段階でとてもナイスな香り。
これが彼女宅のキッチンから香ってきたら、MY HEART WILL GO ONだ。
意味は知らない。
仲が良さそうなビジュアルで安心した。
今回の野菜摂取率は、とても優秀だ。
ちぎって入れるだけの10秒サラダだ。
・マヨネーズ
・ぽん酢
・タバスコ
・すりごま
分量はお好みでお任せしたい。
ここからは一気にいこう。
このとき、好きな子に送ったLINEの返信が来ても、後回しだ。
あとでニヤニヤ返信しよう。
一気に固まり始める。
卵を入れた直後でOKだ。
お鍋を楽しそうに揺らす感じだ。
約2分炒めたら、粉チームを投入しよう。
最後に30秒炒めたら完成だ。
お好みで塩を追加して頂いてOKだ。
心行くまで召し上がって欲しい。
低糖質の美味しさチェック
エリンギとソイライスが、バッチリ仕事している。
コンタクトを外したら、これは気づかずに完食してしまうかもしれない。
さあ、頂こう。
安定の美味しさと、ほのかにわずかに香る豆腐感。
エリンギとコンソメ、オイスターソースの香りが抜群に美味しい。
まさに炒飯の仕事をきっちりとこなす、できるタイプの新人。
ダイエットコーポレーションにも、とんでもない逸材が現れた。
くるんでは食べ、くるんでは食べ、野菜を存分に楽しもう。
罪悪感を激減させ、満足感をアップさせてくれる素敵なご飯だった。
、新鮮で新しい美味しさだ。
白米並みの満足感、余は満足だ。
ダイエットにも最適な、お腹いっぱいの逸品だった。